美酒集中營:隆河谷

較早前,我們在Vinexpo Asia 2024中最大的法國展區,訪問了隆河區的大使,了解更多有關產區的最新發展,也可以品嘗到最著名產區以外的一些美酒,有不少可能是大家忽略了的。隆河區是法國第二大AOC(Appellation d’Origine...

Vinexpo Asia 2024強勢回歸香港

事隔六年,首屈一指的Vinexpo Asia重臨香港,圓滿回歸,吸引了來自 60 個國家的超過 14,203 名訪客。當中受中國葡萄酒買家強勢推動,出席人數遠超預期一萬名達40%。商業配對服務透過線上平台促進了買家和參展商之間的交易,共預訂了 4,237 場會議。 多國展覽團...

Champagne Lallier 凱旋而歸

金巴利集團首次在香港推出Champagne Lallier,此次亦是Champagne Lallier正式回歸亞洲市場。1906年誕生於香 檳區阿伊(Aÿ),Champagne...

新生代Vinexpo:Vinexposium CEO專訪

身為酒界一份子,早在3月全面開關後,大家最關心的必定是各項以往在香港舉辦的大型活動當,其中以往每兩年一次的Vinexpo Hong...

成就經典

經典是美味,一場盛宴不單只食物,佐餐的美酒同樣重要。中、法、日,三個截然不同的國家,走在一起到底有什...

USA Cheese Guild 全球導師會議

不論是美國乳品之鄉大大小小的平原,還是風光明媚的西部海岸,都孕育著美國芝士世界。...

熱門文章

熱門

Left Bank Bordeaux Cup﹣全力以赴

Left Bank Bordeaux Cup﹣全力以赴

早前《釀.生活》直擊了波爾多左岸挑戰盃香港賽區的實況,最終由香港中文大學(CUHK)取得決賽一席位,遠赴Château Lafite Rothschild參加總決賽,與世界各地一共8隊的代表決一勝負。比賽戰況激烈,我們的香港代表最終與New York University Stern School of Business、Nanyang...

read more
Left Bank Bordeaux Cup﹣全力以赴

清酒品試新魅力

日本清酒的熱潮在香港愈來愈盛行,而且愛好者往往被她香醇的米香、純淨多層次的口感而俘虜著。可是市面有這麼多的清酒,到底如可選擇?萬一帶回家後,才發現不是自已的味蕾,那真可惜。                ...

read more
Left Bank Bordeaux Cup﹣全力以赴

八月號《釀.生活》經已出版

最新一期八月號的《釀.生活》經已出版!   今期內容精彩豐富,我們與唱作人藍奕邦做了獨家專訪,摸著酒杯底,談談他這十年的高高低低。其次,我們一嚐物值很高的波爾多二級酒莊Château Léoville-Barton,另外還帶你漫遊佛羅倫斯,體驗當地的文化建築。此外,我們更實況試玩了最新的Audi RS Q3,一嘗其勁!...

read more
Left Bank Bordeaux Cup﹣全力以赴

黃真真執導《閏蜜》即將上映

由黃真真執導的《閏蜜》,繼早前在內地上映四天,票房已破億元人民幣,絕對讓我這個港女期待。昨晚(8月5日)終於在九龍灣星影匯舉行首映禮,導演黃真真帶領主演的薛凱琪、男神鍾漢良、以及電影音樂創作總監雷頌德出席,分享拍攝點滴,並舉行祝酒儀式,群星暢飲由捷成洋酒代理的法國普羅旺斯Château d'Esclans Whispering Angel 2009...

read more
Massimo Dutti 2014 秋季系列

Massimo Dutti 2014 秋季系列

走在時尚前尖的你,或許已經發愁秋冬要穿甚麼,最近西班牙時裝品牌Massimo Dutti 推出本年度最新的秋冬系列,大概能解決你的煩惱。...

read more

精選推介

No Results Found

The page you requested could not be found. Try refining your search, or use the navigation above to locate the post.

美酒全方位

美酒全方位

葡萄酒
威士忌
佳餚美酒
精選推介
Bishops Head Pinot Noir 2011

Bishops Head Pinot Noir 2011

  Wellspring Wines Co. Ltd. // 2305 0823 // www.bishopshead.co.nz // HK$ 220 在十年前,如果問我們關於新西蘭Pinot Noir 葡萄酒的意見,我們並不會特別推薦。在近 年,卻開始有不少優秀的新西蘭Pinot,例如 某些Central Otago的精品酒釀。但其實傳...

Gusbourne Estate “Blanc de Blancs” 2008

Gusbourne Estate “Blanc de Blancs” 2008

  Armit Wines // 3796 7192 // www.gusbourne.com // HK$ 287 來自英倫的氣泡酒正帶起不少酒迷的好奇。他 們不是要模仿香檳的貴氣,而是要展現出當地 terroir最好的一面,因此功藝一絲不苟。他們以 傳統的香檳方法釀造,並讓葡萄酒在瓶內陳年 22個月才除渣。確實為我們帶來不少驚喜。這...

Michele Chiarlo Barolo Riserva Triumviratum 2004

Michele Chiarlo Barolo Riserva Triumviratum 2004

  The Wine Gallery by ASC Fine WInes // 2526 2020 // www.michelechiarlo.it // HK$ 799 Michele Chiarlo是Piedmont最具實力的酒莊之 一。她們擁有一系列的Barolo,來自不同的葡 萄園。這瓶Riserva特別的地方是由三片不同的...

Vasse Felix Heytesbury Chardonnay 2012

Vasse Felix Heytesbury Chardonnay 2012

  Watson’s Wine // 2606 8828 // www.vassefelix.com.au // HK$ 498 ( 2011 vintage ) 因為特別的氣候待點,Margaret River是少數 能同時培育出優良的Cabernet Sauvignon及 Chardonnay的。我們有幸能先睹為快地品嚐這...

Bellavista Franciacorta Cuvée Brut

Bellavista Franciacorta Cuvée Brut

Altaya Wines Ltd. // 2523 1945 // www.bellavistawine.it // HK$ 289 要數世上最好的氣泡酒,除了法國的香檳,還 有意大利的Franciacorta。跟香檳的釀造方法 相似,同樣是瓶內進行二次發酵。用的也是相 同的品種。這瓶Bellavista絕對是最具代表性的...

Warramate Pinot Noir 2011

Warramate Pinot Noir 2011

Kerry Wines // 2169 7700 // www.warramatewines.com.au // HK$ 1,588 Yarra Valley是澳洲當中最熱門的Pinot Noir產 區之一。這瓶酒釀的葡萄園位於Warramate Ranges向北的山坡上。非常有趣地,她正是在 大名鼎鼎的Yarra Yering葡萄園之上。在100%...

美酒佳餚

美酒佳餚

成就經典

經典是美味,一場盛宴不單只食物,佐餐的美酒同樣重要。中、法、日,三個截然不同的國家,走在一起到底有什麼可能性呢?這是對廚師、侍酒師的考驗,也只有兩者相互配合才可以發揮出極致。中國佳餚加上法國香檳及日本清酒,可以達到什麼境界呢?那天晚上,在米芝蓮三星中菜食府富臨飯店,感受到了這樣的經典。 舉辦方「賞酒嘗味饌選Pairing...

USA Cheese Guild 全球導師會議

不論是美國乳品之鄉大大小小的平原,還是風光明媚的西部海岸,都孕育著美國芝士世界。 美國這個國家充滿著無限可能,生產的芝士當然也不例外。芝士生產商才華洋溢,滿懷對芝士製作的熱情,一代又一代努力不懈,製作出超過 1,000 種芝士。然而,美國芝士業界必須化解世界各地對美國芝士的誤解,帶領不認識美國芝士業界的人,了解這個令人雀躍萬分的產業。 讓世界認識美國芝士 USA Cheese Guild 代表美國奶農及整個美國芝士業界,讓世界認識美國優質芝士。The...

10%的精彩

說到隆河谷,大家都會先想起紅葡萄酒,白葡萄酒只佔大約10%,但隆河谷嘅白葡萄酒卻同樣精彩,透過調配不同葡萄品種,釀造出千變萬化的風格。佐餐方面,隆河白葡萄酒更跟紅葡萄酒一樣,是可以配搭不同食物都可勝任的酒款。對於喜歡中菜的朋友,更是合適非常,不用對上每道菜上枱次序,一大班朋友可以輕輕鬆鬆地享用美味的菜餚佳釀。 早前我們便參加了一場在法式餐廳Ta...

USA Cheese: American Innovation, Unbound by Tradition

The United States is a melting pot of cultures and traditions inspiring a new generation of cheese artisans with a knack for innovation and dedicated entrepreneurial spirit to create some of the finest cheeses in the world. For decades, the U.S. cheese industry has...

An Evoked Tale of Two Cities | St. Regis Bar

What are the similarities between New York and Hong Kong? They both are international financial centres, bristling with tall buildings, and they are cities that embrace all differences. We all will and have been through ups and downs. Fortunately, the dark times that Charles Dickens wrote about are long gone.

HONG KONG RUM WEEK 2019

HONG KONG RUM WEEK 2019 by Hong Kong Rum Festival 首屆Hong Kong Rum Week將於2019年9月2-8號舉行,你準備好迎接這場狂歡了嗎? Get ready for a season of rummified festivities with the FIRST ever Hong Kong Rum Week from 2 nd - 8 th September! Hong Kong Rum Week由Hong Kong Rum...

時尚生活

時尚生活

ANNA SUI 2019 Autumn Collcetion

The essence of ANNA SUI Products is just like accessories, apply them wherever you like, in whichever colour you like, and in whatever amount you like, to suit your mood and clothing. The ANNA SUI 2019 Autumn Collection will be launching in October. All cosmetic...

Hennessy家族傳承 呈獻馨香馥郁

譽滿全球、歷史悠久的干邑先驅-- 軒尼詩家族,Killian Hennessy傳承了家族的感性思維及敏銳眼光,於2007年成立了Killian Hennessy尊尚香水品牌。展現獨特優雅個性,揉合法式優雅及極致奢華生活品味。

Prestige SenseIQ超貼心智能感控溫護髮電風筒|Philips

點解成日都聽到好多女士抱怨洗頭好麻煩?因為吹頭真係好攰呀,尤其係長髮飄飄嘅女士,每次吹頭都好似練舉重咁。宜家有一款超貼心嘅風筒,乾髮超有效率,更配有造型風嘴,超級方便!佢就係Philips嘅Prestige SenseIQ智能感控溫護髮電風筒喇! Hair Dryer Prestige SenselQ 智能感控溫護髮電風筒具備三大功能:感溫、調控及護髮。可以智能調整風溫,避免髮絲受損,令頭髮更有光澤;超強勁氣流更可以將吹髮時間縮短30%!       ...

My Anti-acne Secret Weapon

What do you remember in memory of youth? The memory of youth is after all not always so beautiful, right? Since girlhood, acne has been a problem that troubles us at all time.

Watch that Box

When I was working in Shanghai a few years ago, I was surprised by citizen’s high acceptance to ecommerce. And when I was back to Hong Kong, I found local people are also quite familiar to international ecommerce platforms.

Baden – Where fairy tales begin

破曉時分 沉穩的中世紀建築散發著往昔繁華 溫熱的泉水繚繞著氤氳霧氣 沉浸其中,昏昏欲睡,搖搖欲墜 靈魂延伸出身體的邊際 一片靜謐中,思緒順著蜿蜒的河水 放下錯與對、是與非 穿梭在黑森林,不必擔心無路可退 亦無所求 傾聽穿林而過的光與滿目松香 酣暢淋漓,滿載而歸 When the dawn’s young, The bygone prosperity is revealed by the medieval architecture. Mist wreathes the warm spring water. Immersed in...

人物誌

人物誌

新生代Vinexpo:Vinexposium CEO專訪

身為酒界一份子,早在3月全面開關後,大家最關心的必定是各項以往在香港舉辦的大型活動當,其中以往每兩年一次的Vinexpo Hong Kong酒展,規模之大可說是亞洲之最。今年Vinexposium(Vinexpo之主辦方) CEO Rodolphe Lameyse親身來到香港,除了要介紹5月在新加坡首次舉行的Vinexpo Asia 2023外,也為大家帶來好消息:關於未來的Vinexpo HK動向及發展。我們也借此跟Rodolphe來個專訪。 Rodolphe在Vinexpo Aisa...