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仲夏微醺:沙比利與樂韻之約(Magic of Chablis and Music)

優美的葡萄酒猶如美麗樂曲般,能觸動人心。兩者皆是由許多奇妙的調子組合而成,也成就葡萄酒與音樂之間的微妙連繫。一首樂曲所勾起的情緒,足以改變人們對杯中葡萄酒的固有味覺感受;當聲音與葡萄酒的質感丶結構和調子愈是接近,就更能突顯對口感味覺的印象衝擊。適逢5月26日是「國際莎當妮日」,法國著名葡萄酒產區沙比...

USA Cheese: American Innovation, Unbound by Tradition

The United States is a melting pot of cultures and traditions inspiring a new generation of cheese artisans with a knack for innovation and...

湧泡初夏 Sparkling Summer 2022

去年3月,全港最大期間限定環球氣泡酒體驗館「Bubble Wonderland」登陸銅鑼灣潮流熱點Fashion Walk,一度掀起氣泡酒熱潮。未夠喉?No Worries,體驗館今年將以新姿態「Sparkling...

Wines of Chateau La Grace Dieu des Prieurs

Wine List of Seta at Mandarin Oriental Milan Wins Prestigious Wine Spectator Award The wine list of the Seta restaurant (two Michelin stars) at the...
湧泡初夏 Sparkling Summer 2022

湧泡初夏 Sparkling Summer 2022

去年3月,全港最大期間限定環球氣泡酒體驗館「Bubble Wonderland」登陸銅鑼灣潮流熱點Fashion Walk,一度掀起氣泡酒熱潮。未夠喉?No Worries,體驗館今年將以新姿態「Sparkling...

未被山火動搖的加州葡萄酒

未被山火動搖的加州葡萄酒

去年美國加州大火,作為酒迷最擔心的當然是心愛的加州酒莊,尤其是Napa及Sonoma地區所釀造的優秀酒釀。從新聞看到的一遍火海到底對加州葡萄酒有多大影響呢?剛好我們上週隨California Wine...

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Monkey Shoulder Blended Malt Scotch Whisky.對麥芽工人致敬!

八月號《釀.生活》經已出版

最新一期八月號的《釀.生活》經已出版!   今期內容精彩豐富,我們與唱作人藍奕邦做了獨家專訪,摸著酒杯底,談談他這十年的高高低低。其次,我們一嚐物值很高的波爾多二級酒莊Château...

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葡萄健跑嘉年華2014

香港葡萄酒評審協會及AM730將於2014年3月30日聯合主辦「葡萄健跑嘉年華2014」,是香港第一個以葡萄酒及美食為主題的健跑嘉年華,是次活動希望推廣健康的葡萄酒文化和達致慈善目的。健兒們在參賽後更可與好友們參加嘉年華會,輕鬆一天,既可運...

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