News

Vinexpo Asia 2024強勢回歸香港

事隔六年,首屈一指的Vinexpo Asia重臨香港,圓滿回歸,吸引了來自 60 個國家的超過 14,203 名訪客。當中受中國葡萄酒買家強勢推動,出席人數遠超預期一萬名達40%。商業配對服務透過線上平台促進了買家和參展商之間的交易,共預訂了 4,237 場會議。 多國展覽團...

仲夏微醺:沙比利與樂韻之約(Magic of Chablis and Music)

優美的葡萄酒猶如美麗樂曲般,能觸動人心。兩者皆是由許多奇妙的調子組合而成,也成就葡萄酒與音樂之間的微妙連繫。一首樂曲所勾起的情緒,足以改變人們對杯中葡萄酒的固有味覺感受;當聲音與葡萄酒的質感丶結構和調子愈是接近,就更能突顯對口感味覺的印象衝擊。適逢5月26日是「國際莎當妮日」,法國著名葡萄酒產區沙比...

USA Cheese: American Innovation, Unbound by Tradition

The United States is a melting pot of cultures and traditions inspiring a new generation of cheese artisans with a knack for innovation and...

湧泡初夏 Sparkling Summer 2022

去年3月,全港最大期間限定環球氣泡酒體驗館「Bubble Wonderland」登陸銅鑼灣潮流熱點Fashion Walk,一度掀起氣泡酒熱潮。未夠喉?No Worries,體驗館今年將以新姿態「Sparkling...
仲夏微醺:沙比利與樂韻之約(Magic of Chablis and Music)

仲夏微醺:沙比利與樂韻之約(Magic of Chablis and Music)

優美的葡萄酒猶如美麗樂曲般,能觸動人心。兩者皆是由許多奇妙的調子組合而成,也成就葡萄酒與音樂之間的微妙連繫。一首樂曲所勾起的情緒,足以改變人們對杯中葡萄酒的固有味覺感受;當聲音與葡萄酒的質感丶結構和調子愈是接近,就更能突顯對口感味覺的印象衝擊。適逢5月26日是...

湧泡初夏 Sparkling Summer 2022

湧泡初夏 Sparkling Summer 2022

去年3月,全港最大期間限定環球氣泡酒體驗館「Bubble Wonderland」登陸銅鑼灣潮流熱點Fashion Walk,一度掀起氣泡酒熱潮。未夠喉?No Worries,體驗館今年將以新姿態「Sparkling...

未被山火動搖的加州葡萄酒

未被山火動搖的加州葡萄酒

去年美國加州大火,作為酒迷最擔心的當然是心愛的加州酒莊,尤其是Napa及Sonoma地區所釀造的優秀酒釀。從新聞看到的一遍火海到底對加州葡萄酒有多大影響呢?剛好我們上週隨California Wine...

read more
Monkey Shoulder Blended Malt Scotch Whisky.對麥芽工人致敬!

八月號《釀.生活》經已出版

最新一期八月號的《釀.生活》經已出版!   今期內容精彩豐富,我們與唱作人藍奕邦做了獨家專訪,摸著酒杯底,談談他這十年的高高低低。其次,我們一嚐物值很高的波爾多二級酒莊Château...

read more