「亞洲50最佳酒吧2017」出爐!三間新上榜香港酒吧花落誰家?

「亞洲50最佳酒吧2017」(ASIA’S 50 BEST BARS)結果於昨晚公佈,排名第一乃新加坡的Manhattan(去年排名第四),位居第二和第三的上海Speak Low和東京的Bar High Five則跟去年維持不變。對比去年首屆名單,香港區入圍酒吧從9間稍跌至8間(同樣去年有9間酒吧入圍的新加坡今年則躍升至13間!)。大洗牌後,今年香港酒吧在50大排行榜中的名次是怎樣? Quinary #7 去年名次為第6,名調酒師Antonio...

read more

不凡年份的味道Taste of an Exceptional Vintage

Bollinger是香檳區最具象徵性意義的酒莊之一,此話可是不爭的事實,畢竟酒莊坐擁超過180年的悠久歷史。對於熱愛香檳的人而言,Bollinger的風格極容易辨識,這歸因嚴格的釀製工藝以及堅守世代相傳的傳統釀酒理念——經驗是他們的最高原則。雖然如此,Bollinger未有止步不前,它們總在不斷地提出問題,尋求重大革新,勇於嘗新技術。 With over 180 years of remarkable history, the renowned Bollinger is a historic and iconic winery...

read more

Video Interview with Frédéric Mairesse, Champagne Baron de Rothschild

作為歐洲顯嚇家族,Rothschild家族在葡萄酒界同樣享富盛名,在波爾多擁有兩所釀造一級葡萄酒(First Growth)的列級酒莊Château Lafite Rothschild及Château Mouton,2007年,集合了家族對葡萄酒的熱誠,展開了釀造香檳的新一頁,在香檳區的心臟Reims成立了Champagne Barons de Rothschild香檳莊園。早前他們的董事總經理Frédéric Mairesse來港參加一項馬術盛事,我們跟他談論這些年來Champagne Barons de...

read more

Final Call For The Art Month

Final Call For The Art Month   第五屆Art Basel Hong Kong將於3月23至25日假香港會議展覽中心舉行,呈獻合共242間來自34個國家及地區的頂級藝廊參展,當中半數於亞洲及亞太地區設有展覽場地,有29間更是首次參展。首度設有的「策展角落」(Kabinett)展區將風格迴異的展覽分佈在展場的不同角落,於獨立的空間重點展出專題群展、藝術歷史項目或個人展覽。 作為藝術界長期的夥伴,Ruinart 一直與香港 Art Basel...

read more

啤酒 VS 葡萄酒大對決

約定俗成的那一套是葡萄酒只適用於配搭高級精緻美饌,而啤酒則是配襯大眾快餐美食的良品。Mr & Mrs Fox於3月30日開始,將會首次舉辦「啤酒vs葡萄酒晚宴」,藉此機會挑戰這傳統,聯同資深侍酒師團隊及多位啤酒釀酒商為餐廳多款招牌菜配酒,而你也可以成為「評審」之一!   比賽以五個回合進行,每一道菜將配以一款葡萄酒及一款啤酒(對!合共10杯飲料!),定價為每人港幣650 元。揭開序幕的是青檸汁醃生蠔-北海道帶子和香蒜鯷魚橄欖螺絲粉,接著是主菜 -...

read more

踏入三月,期待Taste of Hong Kong回歸!

經過一年時間的等待,Taste of Hong Kong 2017終於到來,活動將於本月16至19日假中環新海濱隆重舉行﹗就如上屆一樣,本年度亦有一系列如廚藝示範及大師班等互動體驗。而參展商方面當然少不了一眾酒商及美食供應商,喜愛美食的foodie肯定會心花怒放! 一如去年,今年當然都邀來星級海外名廚坐陣,包括來自巴黎米芝蓮二星餐廳Kei Restaurant的日本大廚Kei Kobayashi及紐約人氣餐廳Shuko的新晉大廚Nick Kim。日本大廚Kei Kobayashi師承傳奇名廚Alain...

read more
Page 1 of 5812345...102030...Last »

Keep in Touch!

Join our mailing list to receive the latest news and offers!

Email
First Name
Last Name

You have Successfully Subscribed!