葡萄酒

歷史名都,美酒勝地:阿爾薩斯

阿爾薩斯,位處法國的東北部,毗鄰德國。這產區充滿迷人的歷史文化,更是世界著名的盛產白酒的產區。早在千年之前,這裡就有過百處種植葡萄的地方,在戰前她曾交替被普魯士、德國及法國佔領,所以由建築、文化及釀酒歷史上,都揉合了德法各自的特色,收藏著種種充滿魅力的故事。...

極罕名酒之深秋巡禮

一年容易,深秋已然驟至,在這段顛簸勞碌的歲月裡,唯有美酒不負,以至將珍稀好酒藏於家中,這樣「狩獵」的機會即使足不出戶依然不缺。像響負盛名的佳士得拍賣行在將於十二月五日舉行的香港名酒部秋季拍賣,又帶來了眾多令酒迷心動不已的珍罕名釀及烈酒。 尊貴不凡的Domaine de la...

北美最佳莊園 Robert Mondavi Winery

看到今年World’s Best Vineyards 2020的名單後,不難理解Robert Mondavi Winery能奪得世界第五最佳及北美州最優秀的莊園,不單釀造出優秀的葡萄酒,更為遠道而來的酒迷帶來最佳的觀光體驗。 來自加州的Robert...

叛逆不羈的當代葡萄酒: The Prisoner Wine Company

用上畫作的葡萄酒在酒海中總能引起大家目光,有的以名家作品作酒標,也有以叛逆不羈的當代畫作為題的酒標,就像來自加州的The Prisoner Wine Company,常常在不少名人如Jennifer Lawrence、Lady Gaga、Justin...
極罕名酒之深秋巡禮

極罕名酒之深秋巡禮

一年容易,深秋已然驟至,在這段顛簸勞碌的歲月裡,唯有美酒不負,以至將珍稀好酒藏於家中,這樣「狩獵」的機會即使足不出戶依然不缺。像響負盛名的佳士得拍賣行在將於十二月五日舉行的香港名酒部秋季拍賣,又帶來了眾多令酒迷心動不已的珍罕名釀及烈酒。...

北美最佳莊園 Robert Mondavi Winery

北美最佳莊園 Robert Mondavi Winery

看到今年World’s Best Vineyards 2020的名單後,不難理解Robert Mondavi Winery能奪得世界第五最佳及北美州最優秀的莊園,不單釀造出優秀的葡萄酒,更為遠道而來的酒迷帶來最佳的觀光體驗。 來自加州的Robert...

粉紅色的一生

粉紅色的一生

一提到南法,大家都會想起普羅旺斯,而浪漫的粉紅葡萄酒便是這裡的特產。曾經有一段時間,這裡的粉紅葡萄酒顏色都很深,不像現時般粉嫩迷人,全因在釀造過程作出了重大改變,才成就這種夢幻的色調,而且口感也更加清爽。...

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Bollinger全新酒款PN VZ15

Bollinger全新酒款PN VZ15

作為007最喜愛的香檳,Bollinger以Pinot Noir作主要葡萄。而最稀有酒款VVF(Vieilles Vignes Françaises)更是來自單一葡萄園的100% Pinot Noir。今年他們推出一款全新酒款PN...

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與大師談布爾岡

與大師談布爾岡

行事低調的Jasper Morris MW,就像他傾情的布爾岡葡萄酒一樣,優雅樸素。酒評像是細說故事,將布爾岡葡萄酒如詩般刻畫。對Pinot Noir的鍾愛,更帶他遊歷四方,美國、新西蘭等的新興產區。早前於Altaya...

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每天波爾多2019得獎名單

每天波爾多2019得獎名單

相信各位葡萄酒迷對波爾多嘅美酒都不陌生,都知道波爾多不單有各著名酒莊的列級名酒,也不只有紅葡萄酒,也有不少出色的白葡萄酒、甜白酒,甚至氣泡酒,而且價格可以十分親和。...

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時間的魅力

時間的魅力

喜歡葡萄酒的朋友們,對Jackson Family Wines集團的名字相信不會陌生。美國加州葡萄酒家族 Jackson Family Wines,一直以擁有世界各地優質葡萄園及頂級酒莊而聞名於世,最近更為香港引入 Vérité 及...

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英國氣泡酒 English Sparklers

英國氣泡酒 English Sparklers

英國生產商業葡萄酒已有五六十年的歷史了,但最初生產的酒不值一哂,因為大多數都很稀,味道亦很酸澀。不過,這並沒有阻止英國人繼續去嘗試。受邊緣氣候制肘,英國人早年使用傳統方法釀制起泡酒,這些起泡酒使用了日爾曼的葡萄品種,如Reichenstei...

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