HONG KONG RUM WEEK 2019
Wine HONG KONG RUM WEEK 2019 by Hong Kong Rum Festival 首屆Hong Kong Rum Week將於2019年9月2-8號舉行，你準備好迎接這場狂歡了嗎？ Get ready for a season of rummified festivities with the FIRST ever Hong Kong Rum Week from 2 nd – 8 th September! Hong Kong Rum Week由Hong Kong Rum...
Redefine Luxury On The Road
Wine 在旅途上定義奢華 Text: Alice Liang Château Cheval Blanc是不少好酒之徒夢寐的夢幻逸品，世上也有人對此酒莊熱愛得連自己所開設的酒店也要以此命名。貴精不貴多的白馬莊園渡假酒店，目前全球只有三間，但每間都如同名酒莊的作品，出眾得教人如癡如醉，位於馬爾代夫的Cheval Blanc Randheli亦絕不例外。 Without question, Château Cheval Blanc is the darling of a lot of...
Wine journey article for Cru
Wine Text: Tersina Shieh Cru的葡萄酒之旅 作為一名釀酒師，我已經參加了10多次葡萄收穫，總是喜歡回到葡萄園親手釀制葡萄酒，並向釀酒師學習釀酒技巧。因此，我請了一年的假，在世界各地釀造葡萄酒：Douro（葡萄牙）、Mosel（德國）、Tokaji（匈牙利）、Sussex（英國）、Stellenbosch和Elgin（南非）、McLaren Vale（澳大利亞）和紐西蘭。我將在此分享我的旅程和體驗。 Wine journey article for Cru Being a...
Breaking through again | The Crown of Spanish Wines: Rioja
Wine 西班牙葡萄酒之皇：里奧哈 醞釀革新 里奧哈（Rioja）作為西班牙最重要，最優秀的產區之一，除了擁抱傳統精煉的釀酒工藝，還有著永遠向前的目光，為了讓里奧哈的葡萄酒繼續站在葡萄酒界的頂尖，他們不斷思索著不同的方向，迎接新時代的來臨，當地的葡萄酒法規也不斷演變，讓當地的釀酒師發掘里奧哈的更多可能性。 As one of the most important and prestigious regions in Spain, Rioja embraces both traditional winemaking and vision to...
Spätburgunder, not quite the hidden gem of Germany anymore
Wine Text: Tersina Shieh Riesling當然是譽滿國際的德國葡萄酒，但Spätburgunder（又名Pinot Noir）正在悄悄地迎頭趕上。 被Bachmair Wines的Karl Bachmair指是德國葡萄酒先生的Joel Payne， 最近舉辦了一場侍酒師及傳媒的品鑑會，細味了五個德國葡萄酒產區的九款優質葡萄酒。 Sure Riesling is Germany’s most well-known wine but Spätburgunder (aka Pinot Noir) is quietly...