美酒全方位

歷史名都,美酒勝地:阿爾薩斯

阿爾薩斯,位處法國的東北部,毗鄰德國。這產區充滿迷人的歷史文化,更是世界著名的盛產白酒的產區。早在千年之前,這裡就有過百處種植葡萄的地方,在戰前她曾交替被普魯士、德國及法國佔領,所以由建築、文化及釀酒歷史上,都揉合了德法各自的特色,收藏著種種充滿魅力的故事。...

極罕名酒之深秋巡禮

一年容易,深秋已然驟至,在這段顛簸勞碌的歲月裡,唯有美酒不負,以至將珍稀好酒藏於家中,這樣「狩獵」的機會即使足不出戶依然不缺。像響負盛名的佳士得拍賣行在將於十二月五日舉行的香港名酒部秋季拍賣,又帶來了眾多令酒迷心動不已的珍罕名釀及烈酒。 尊貴不凡的Domaine de la...

北美最佳莊園 Robert Mondavi Winery

看到今年World’s Best Vineyards 2020的名單後,不難理解Robert Mondavi Winery能奪得世界第五最佳及北美州最優秀的莊園,不單釀造出優秀的葡萄酒,更為遠道而來的酒迷帶來最佳的觀光體驗。 來自加州的Robert...

叛逆不羈的當代葡萄酒: The Prisoner Wine Company

用上畫作的葡萄酒在酒海中總能引起大家目光,有的以名家作品作酒標,也有以叛逆不羈的當代畫作為題的酒標,就像來自加州的The Prisoner Wine Company,常常在不少名人如Jennifer Lawrence、Lady Gaga、Justin...
極罕名酒之深秋巡禮

極罕名酒之深秋巡禮

一年容易,深秋已然驟至,在這段顛簸勞碌的歲月裡,唯有美酒不負,以至將珍稀好酒藏於家中,這樣「狩獵」的機會即使足不出戶依然不缺。像響負盛名的佳士得拍賣行在將於十二月五日舉行的香港名酒部秋季拍賣,又帶來了眾多令酒迷心動不已的珍罕名釀及烈酒。...

北美最佳莊園 Robert Mondavi Winery

北美最佳莊園 Robert Mondavi Winery

看到今年World’s Best Vineyards 2020的名單後,不難理解Robert Mondavi Winery能奪得世界第五最佳及北美州最優秀的莊園,不單釀造出優秀的葡萄酒,更為遠道而來的酒迷帶來最佳的觀光體驗。 來自加州的Robert...

粉紅色的一生

粉紅色的一生

一提到南法,大家都會想起普羅旺斯,而浪漫的粉紅葡萄酒便是這裡的特產。曾經有一段時間,這裡的粉紅葡萄酒顏色都很深,不像現時般粉嫩迷人,全因在釀造過程作出了重大改變,才成就這種夢幻的色調,而且口感也更加清爽。...

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Bollinger全新酒款PN VZ15

Bollinger全新酒款PN VZ15

作為007最喜愛的香檳,Bollinger以Pinot Noir作主要葡萄。而最稀有酒款VVF(Vieilles Vignes Françaises)更是來自單一葡萄園的100% Pinot Noir。今年他們推出一款全新酒款PN...

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與大師談布爾岡

與大師談布爾岡

行事低調的Jasper Morris MW,就像他傾情的布爾岡葡萄酒一樣,優雅樸素。酒評像是細說故事,將布爾岡葡萄酒如詩般刻畫。對Pinot Noir的鍾愛,更帶他遊歷四方,美國、新西蘭等的新興產區。早前於Altaya...

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延續Mumm香檳輝煌

延續Mumm香檳輝煌

所謂奢侈品,並非只有手袋、腕表,或精緻華服美妝。在筆者看來,無論逆境順勢,對生活情調的追求、經年不變的精緻生活態度,以及良好的生活品位,才更是所謂精品生活的彰顯與保障。而香檳,則正是這樣美好生活品質的延續之一,且不管世事靜逸或動盪,我們都應...

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