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亞洲50最佳餐廳揭盅 曼谷食府奪冠

被譽為飲食界奧斯卡的第二屆亞洲50最佳餐廳,於昨日(2月24日)公布得獎名單。今年頭三甲,其中兩間由曼谷餐廳包辦,包括冠軍的Nahm及躍升七級的Gaggan,而上年位處榜首的日本餐廳Narisawa,則下滑一級屈居亞軍。...

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吃盡意國 美酒晚宴

隆堡麗景酒店靚景餐廳AVA Slash Bar將於3月24日推出只此一晚的酒配菜晚宴,找來意大利著名葡萄酒Molino di Sant’Antimo 配上意籍大廚Massimo Santovito出品,還邀得酒莊兩位釀酒師Giulia及Valeria駐場,即席分享品酒心得。 五道菜極富意大利各地特色,如大廚家鄉Puglia的貓耳朵麵配茴香籽及燉馬肉蔬菜、西西里旗魚薄切配水芹及檸檬橄欖油,以及托斯卡紅酒香草燉雉雞配白粟米餅等,配上六款紅黑果及礦物味豐富的葡萄酒,如清爽的Molino di Sant’Antimo Chardonnay...

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飲盡精品啤酒﹣Beertopia 2014

Want to try some different beer? Then don't miss the Beertopia 2014. It is largest craft beer festival in Hong Kong will be held at 13th-15th March in the West Kowloon Waterfront. This is the 3rd year of the event. There are more than 400 types of craft beer and 15...

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Perrier-Jouët春日限量香檳 繼續花漾年華

Perrier-Jouët上年才推出Belle Epoque 2006, 陳釀5年的2007年將於4月限量面世。這款香檳以90﹪Chardonnay為主,比例較以往的Belle Epoque為多,以突顯清新細膩的特質,再混合10﹪來自Côte des Blancs內唯一生產紅酒村莊Vertus的Pinot Noir,增加柔順質感 。 Belle Epoque...

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港樂為本地音樂籌款

筆者是音樂發燒友,上星期六(2月15日)便參加了香港管弦樂團於香港文化中心音樂廳舉行的籌款音樂會「Love Passion Music」,當晚世界知名歌唱家莉亞.莎朗嘉(Lea Salonga),與一眾執業律師、前律師公會主席周永健(Mr. Anthony Chow) 等合唱,歌聲、鋼琴聲、小提琴聲及豎琴聲此起彼落,聽得在場一千四百名觀眾如痴如醉;結果當晚成功籌得超過三百萬港幣,用作本地音樂發展,看表演又可推動本地音樂,今年錯過了的朋友,下年一定要參加。    ...

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葡萄健跑嘉年華2014

香港葡萄酒評審協會及AM730將於2014年3月30日聯合主辦「葡萄健跑嘉年華2014」,是香港第一個以葡萄酒及美食為主題的健跑嘉年華,是次活動希望推廣健康的葡萄酒文化和達致慈善目的。健兒們在參賽後更可與好友們參加嘉年華會,輕鬆一天,既可運動,亦可享受美酒佳餚,更可為慈善公益出力。...

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