![Bellavista Franciacorta Cuvée Brut]()
by Cru Magazine | 2013年12月1日 | Wine
Altaya Wines Ltd. // 2523 1945 // www.bellavistawine.it // HK$ 289 要數世上最好的氣泡酒，除了法國的香檳，還 有意大利的Franciacorta。跟香檳的釀造方法 相似，同樣是瓶內進行二次發酵。用的也是相 同的品種。這瓶Bellavista絕對是最具代表性的 Franciacorta之一。這瓶NV內有來自100款以橡 木桶釀造，來自不同葡萄園區塊的基酒，及六至 九個年份的Reserve Wines。入口比香檳酸度低 一點、果香也開放一點。意大利不只有大眾化的...
![Bellavista Franciacorta Cuvée Brut]()
by Cru Magazine | 2013年12月1日 | Wine
Kerry Wines // 2169 7700 // www.warramatewines.com.au // HK$ 1,588 Yarra Valley是澳洲當中最熱門的Pinot Noir產 區之一。這瓶酒釀的葡萄園位於Warramate Ranges向北的山坡上。非常有趣地，她正是在 大名鼎鼎的Yarra Yering葡萄園之上。在100% 的全新橡木桶陳年18個月。但豐富的果香並沒 有讓她失去平衡，全靠由優秀葡萄園所採收的葡 萄，豐富而複雜的香氣，帶著香料及乾果的味 道。現在喝當然是美味可口，不過放個十年八載...
![Bellavista Franciacorta Cuvée Brut]()
by Cru Magazine | 2013年12月1日 | Wine
MHD HK // 2976 1888 // www.cloudybay.co.nz // HK$ 250 Cloudy Bay除了最出名的Sauvignon Blanc白 葡萄酒及我們最愛之一的Te Koko酒款外。他們 近年Marlborough及Central Otago的Pinot也正 不斷進步。原來他們還生產小量的氣泡酒。這美 味的酒釀終於在香港正式發售。以香檳傳統方法 釀造的這款酒釀美味優雅，很期待另一款產量更 少的Rosé酒款能早日於香港發售。 Cloudy Bay is famous for its...
![Bellavista Franciacorta Cuvée Brut]()
by Cru Magazine | 2013年12月1日 | Wine
Armit Wines // 3796 7192 // www.sparr.fr // HK$ 160 當你想喝一瓶來自法國的氣泡酒時，但又覺得 香檳太昂貴的時候，不妨考慮一下Crémant d’Alsace。她跟香檳一樣是以傳統方法釀造， 但只能以原產地命名。這瓶Charles Sparr的酒 釀，同樣是以香檳常見的Chardonnay葡萄釀 造，你可以當她是一瓶平價版的白釀白香檳。陳 年的時間較短，但仍不失優雅，酸度平衡，氣泡 細緻。以香檳一半的價錢，絕對是超值之選。 When you think that...
![Bellavista Franciacorta Cuvée Brut]()
by Cru Magazine | 2013年11月22日 | Wine
Champagne Louis Roederer 路易王妃香檳憑藉大師級的釀酒技術，一絲不苟的選材，紛芳撲鼻的味道來展現出香檳的藝術。由1776年創立以來，一向以品質為重，生產不同有質素的香檳，十九世紀中期，路易王妃已成為頂尖的世界性品牌，並獲俄國沙皇亞力山大二世(Tsar Alexander II)指定為御用酒商，足證品牌的非凡魅力及地位。 來到今日，路易王妃再次創造釀酒新巔峰，推出香檳王者路易王妃限量鍍金水晶香檳Jeroboam Cristal 2002。 這瓶極受矚目的Magnum Size大酒瓶限量版路易王妃...
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