Restaurant & Bar Hong Kong──”Eat.Drink.Trade”──香港餐飲展 2015

Restaurant & Bar Hong Kong──”Eat.Drink.Trade”──香港餐飲展 2015

Dining 香港餐飲展(RBHK)始於2002年,是本地餐飲行業的年度盛事,過去十二年來均為業界人士提供展示、市場定位及買賣平台,是獨一無二,集中本地高級餐飲的展覽。展覽除了有各類具教育性的研討會及比賽外,更是個有效促進餐飲業交流並開拓新商機之平台。近年,大會更積極注入針對中式餐飲市場的業界需要,今年更首次籌組亞洲餐飲代表咨詢委員會,務求令即將來臨、9月份的展覽更貼近香港這中西匯聚的市場。...
by Aug 07, 2015
Barrel Cocktail Workshop by Ondrej Pospichal

Barrel Cocktail Workshop by Ondrej Pospichal

Cocktails     早前於Le Port Parfume舉行的Barrel Cocktail Workshop,請來了對烈酒及調酒有超卓知識的Ondrej Pospichal示範Barrel Cocktail。以Gin酒作基酒,加入波特酒、香艾酒、柑香酒、以及Prosecco氣泡酒,加冰調均,加入青瓜卷點綴出新鮮感,最後噴上Absinthe苦艾酒增加迷人的Aroma。雞尾酒複雜芬芳,清新的個性更十分適合這個悶熱的夏季享用,於十月之前大家都可以品嚐得到,先把調製配方分享給大家!‌   -Recipe- 1....
by Aug 03, 2015
“Sail into Summer with Chandon” –  全新夏日限量版Chandon Brut Summer Limited Edition

“Sail into Summer with Chandon” – 全新夏日限量版Chandon Brut Summer Limited Edition

Cocktails 為迎接炎炎仲夏,澳洲頂級氣泡酒品牌Chandon推出全新夏日限量版Chandon Brut Summer Limited Edition!Chandon採用了充滿航海風格的藍白色條紋,靈感源於美好的生活片刻,包裝顯得更時尚及型格。這瓶Chandon Brut口味清新獨特,讓大家一消暑氣,是今個夏天的必備佳釀! Chandon Brut清新優雅,口味芬芳甜美,具備頂級氣泡酒的所有特質,是完美的Aperitif。Chandon Brut採用傳統釀造香檳的葡萄品種Chardonnay白葡萄和Pinot...
by Jul 29, 2015
“Peaty trend is going on!”—Ardbeg from Islay

“Peaty trend is going on!”—Ardbeg from Islay

Whisky   如果你也是威士忌迷,定必知道Islay(艾雷島)這個地方,可能從書上看到,可能從味蕾上感受到,因為這個被強風、大海、驚濤駭浪包圍的小島,所出產的威士忌就有著這裡的風土人情下提煉出來的精神。乘著Ardbeg這個來自Islay最著名的威士忌品牌之一的Global Ambassador—Hamish Torrie早前訪港,就請他為我們訴說品牌故事以及Islay的特色。 “Peaty trend is going on!”...
by Jul 22, 2015
Win a smart watch with fine wine

Win a smart watch with fine wine

Watch 美酒和手錶向來有著微妙的關係。除了因為同是LUXURY,酒迷對於兩者皆有研究;在沉醉於美酒同時,時間觀念亦會變得模糊……手錶能夠提醒你不要錯過重要時刻。今年最新的智能手錶,能夠與智能電話同步,配備了提示功能,極高像素的顯示屏以及特別研發閱讀性更強的字體,即使在精巧細小的屏幕上亦無礙閱讀。捲動按鈕設計能夠在任何情況下靈活操控介面。緊貼手腕的手錶亦能連繫上你的身體,監測心跳等身體狀況,特別適合注重健康的酒迷。...
by Jul 08, 2015
The Glenlivet Presents—Master Distiller’s Reserve大師窖藏單一麥芽威士忌

The Glenlivet Presents—Master Distiller’s Reserve大師窖藏單一麥芽威士忌

Whisky The Glenlivet向來是備受推祟的威士忌品牌,他們於最近推出的Master Distiller’s Reserve單一麥芽威士忌大師窖藏系列,更將成就品牌又一經典。這個系列的獨特之處,在於結合三款不同的橡木桶熟成,彰顯出木桶工藝精神。 首先有Master Distiller’s Reserve呈現系列的經典風格,主要來自傳統橡木桶賦予的成熟梨子及花香氣息,而美國橡木桶亦為美酒帶來香甜椰香及奶油味,以及雪莉桶的乾果辛香風味。 至於Master Distiller’s Reserve Solera...
by Jul 02, 2015
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