Bordeaux harvests 2013 – Château Brown
Direct from the vineyards, Cru magazine’s Bordeaux correspondent Brinda Bourhis reports on the 2013 harvests that have just recently got underway. Château Brown, Pessac Leognan This estate that produces both red and white wines has just finished harvesting the whites....
Glenfarclas Single Malt Whisky 25Yrs
Fine Vintage (Far East) Ltd. // 2896 6108 // www.glenfarclas.co.uk // Hk$ 1,794 由位於Speyside地區精品單麥威士忌蒸餾所釀 造的，自1865年由John Grant買下來後，150 年來仍是由同一家族擁有，至今已是第六代。由 於擁有遠大的目光，能留下不少陳年的老酒，在 調配時能更得心應手，保持高品質。這瓶經這至 少25年醞釀的單麥威士忌，酒體變得更豐厚， 帶複雜的香氣，以煙燻、果仁、蜜糖的香氣為 主，沒有太重的泥煤味，收結濃厚但柔和。...
Castello Banfi Poggio Alle Mura Brunello di Montalcino Riserva 2007
The Wine Gallery by ASC Fine Wines // 2526 2020 // www.castellobanfi.com // HK$ 998 由位於Speyside地區精品單麥威士忌蒸餾所釀 造的，自1865年由John Grant買下來後，150 年來仍是由同一家族擁有，至今已是第六代。由 於擁有遠大的目光，能留下不少陳年的老酒，在 調配時能更得心應手，保持高品質。這瓶經這至 少25年醞釀的單麥威士忌，酒體變得更豐厚， 帶複雜的香氣，以煙燻、果仁、蜜糖的香氣為...
Cheval des Andes 2007
MHD HK // 2976 1888 // www.chevaldesandes.com // HK$ 720 這瓶來自阿根延的酒釀是由法國波爾多著名酒莊 Château Cheval Blanc於15年前成立的酒莊釀 造，因此取名Cheval des Andes。他們的目標 是希望以波爾多的調配技術，跟這裡的高原老樹 Malbec為主的葡萄品種結合，釀造出阿根廷，以 至新世界的Grand Cru。這瓶2007年以Malbec 為主幹的酒釀展現出非一般的風格，少了份南美 的原始粗獷，多了點來自歐洲貴族的優雅。 This...
Berry’s Own Selection Littlemill, Lowland Single Malt Scotch Whisky 1992
BB&R (HK) Ltd. // 2511 2811 // www.bbr.com // HK$ 2,254 Berry Bros. & Rudd剛在香港正式推出一系列的 Berry’s Own Selection威士忌，包括由不同地 區，如Speyside、Highland、Lowland、Islay 及Campbeltown等地的單麥威士忌，不少是 來自大廠，經過精心挑選才裝瓶的酒釀。例如 這款1992年來自Lowland的Littemill單麥威士 忌，便十分稀有，因為這所Littlemill蒸餾所正...
Matetic Syrah 2009
Northeast Wines & Spirits Ltd. // 2573 5733 // www.matetic.com // HK$ 430 大部分的智利葡萄酒都是果香豐腴強勁的。但 Matetic的酒釀相對較內斂，更加討好。酒莊 在San Antonio Valley的Rosario Valley擁有 10,000公頃的土地，只有120公頃被開闢為葡 萄園。這片以生物動力耕作法的土地釀造出智利 最好的Syrah之一。這款限量的Matetic Syrah 由最好的葡萄釀造，只生產200箱。充滿清涼氣...
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