Do you know Nebbiolo??
很多人都知道意大利出名的酒款如Barolo及Barbaresco，人稱酒王及酒后。但他們又知道自己在喝什麼呢？遞出一瓶Gattinara大家都「灑手拎頭」，到底是什麼來，試也不試便錯過一瓶價廉物美的好東西。 Gattinara其實是意大利其中一個DOCG法定產區，跟Barolo及Barbaresco同屬優質法定產區，大家同樣是在意大利西北部的Piemonte省，而更重要是，這三個地區的酒都是以Nebbiolo為主，因為名氣不大，往往被忽略，實在很可惜，大家以後不妨多留意啊。 You all know the...
Just Before the Harvest (2): Rioja
In Spain, Rioja is one of the northern region that will harvest a bit later than the south. See what our friend says at this moment. Roberto Ijalba Pérez of Bodegas Santalba, Rioja, Spain "The harvest forecast in the Denominacion de Origen Calificada Rioja DOC...
Gambero Rosso – The Guardian of Italian Wines
大紅蝦 ﹣意大利酒的米芝蓮 大紅蝦（Gambero Rosso）是意大利最有影響力的飲食及葡萄酒出版及廣播權威，成立於1986年。為了推廣意大利的葡萄酒文化到世界各地，由1987年開始，以簡單的通訊形式開始出版葡萄酒評鑑 《Vini d’ Italia》，最初只品評較少量的葡萄酒，慢慢發展至現在的規模，更加成為了世界性的意大利葡萄酒權威刊物，有如意大利酒的 《米芝蓮指南》。 Gambero Rosso, the international food, wine, publishing and broadcasting...
Just Before the Harvest: Bordeaux
Earlier this month, we reported the early harvest in Sicily, here is a brief report from our good friend in Bordeaux, through the harvest has not started yet and the weather may still be changing, see what we might have for this vintage .
Travelling in Wine – Château Lynch Bages
實力非凡．靚次伯 Château Lynch Bages，因譯音與香港一名粵劇紅伶相似，所以又名「靚次伯」。在香港愛酒之人一定已聽過它的大名，連香港某航空公司也用它作頭等客倉的貴賓酒。Lynch Bages位於波爾多左岸的Pauillac區，跟Château Pontet Canet同區，佔地有90畝，而平均樹齡為35年。於1855年波爾多分級制中被列為第五級，與Pontet Canet齊名。 Château Lynch Bages, transliterated from the name of a famous...
My Name is Bond, James Bond
我是占士邦 Text: Coco Yeung 我喜歡電影，但我不特別喜歡占士邦系列電影，可能是因為在眾多男主角中，我只喜歡辛康納利，而邦女郎就更是無一個喜歡，反而喜歡飾演奸角的蘇菲瑪素。不過，我反而很喜歡每次在電影中出現的占士邦戰車，尤其是在《鐵金剛大戰金手指》和《鐵金剛勇破魔鬼黨》兩套電影中出現的Aston Martin DB5。而這部戰車，亦於去年九月的香港蘇富比秋季拍賣會中展出，我專程去了會展一趟，看看這部難得一見的占士邦戰車。 I love movies, but I have never been fascinated...
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