![Château Peyrabon 2010]()
by Cru Magazine | 2013年12月1日 | Wine
Millésima // www.millesima.fr // www.chateau-peyrabon.fr // HK$ 146 這中產酒莊（Cru Bourgeois）位於Haut- Médoc區，擁有的葡萄園中樹齡約為23年， 泥土主要是沙質礫石表土加上下層的黏土。 當中有71.5% Cabernet Sauvignon、25% Merlot及3.5% Petit Verdot。在Millésima購入 此酒莊後，新莊主的投入使近年的酒質不斷進 步。2010年絕對是偉大的年份，帶來了濃郁的...
![Château Peyrabon 2010]()
by Cru Magazine | 2013年12月1日 | Wine
Wellspring Wines Co. Ltd. // 2305 0823 // www.bishopshead.co.nz // HK$ 220 在十年前，如果問我們關於新西蘭Pinot Noir 葡萄酒的意見，我們並不會特別推薦。在近 年，卻開始有不少優秀的新西蘭Pinot，例如 某些Central Otago的精品酒釀。但其實傳 統的Marlborough產區也開始釀造出優質的 Pinot。Bishops Head酒莊位於Waipara Valley， 同時釀造美味的Riesling及Pinot...
![Château Peyrabon 2010]()
by Cru Magazine | 2013年12月1日 | Wine
Armit Wines // 3796 7192 // www.gusbourne.com // HK$ 287 來自英倫的氣泡酒正帶起不少酒迷的好奇。他 們不是要模仿香檳的貴氣，而是要展現出當地 terroir最好的一面，因此功藝一絲不苟。他們以 傳統的香檳方法釀造，並讓葡萄酒在瓶內陳年 22個月才除渣。確實為我們帶來不少驚喜。這 款白釀白展現出成熟香檳所有的個性，對於較常 喝清爽型氣泡酒的酒迷將會別有一番風味。 The English sparkling wines are getting attention...
![Château Peyrabon 2010]()
by Cru Magazine | 2013年12月1日 | Wine
The Wine Gallery by ASC Fine WInes // 2526 2020 // www.michelechiarlo.it // HK$ 799 Michele Chiarlo是Piedmont最具實力的酒莊之 一。她們擁有一系列的Barolo，來自不同的葡 萄園。這瓶Riserva特別的地方是由三片不同的 葡萄園混釀而成，不是一般常見的單一葡萄園 酒釀。Triumviratum是三位君王聯合起來的意 思。2004年被譽為偉大的年份，經過差不多十 年的醞釀，這瓶王者展現出完美的平衡及優雅，...
![Château Peyrabon 2010]()
by Cru Magazine | 2013年12月1日 | Wine
Watson’s Wine // 2606 8828 // www.vassefelix.com.au // HK$ 498 ( 2011 vintage ) 因為特別的氣候待點，Margaret River是少數 能同時培育出優良的Cabernet Sauvignon及 Chardonnay的。我們有幸能先睹為快地品嚐這 最新的年份酒釀。她仍然年輕，豐厚，橡木桶主 導著味道，但由於擁有細緻的酸度，將會有不錯 的陳年潛力。同時品嚐的2011年酒款，展現出 開放的果香，良好的酸度及平衡，收結悠長。 Because of...
Recent Comments