大自然保護協會（TNC）慈善拍賣晚宴

by | 2013年12月17日 | Art & Culture, Wine

全球性非牟利環保團體大自然保護協會（TNC）早前假香港君悅酒店舉行以「A Night of Nature, Art and Wine」為主題的慈善晚宴，在晚宴上拍賣中外當代著名藝術家的作品和具收藏價值的珍貴佳釀。當晚的拍賣品一共籌得逾港幣二千五百萬元，收益撥捐TNC作環境保育工作。 由美國美林證券和瑞士寶盛銀行聯合贊助、蘇富比作拍賣合作夥伴的慈善晚宴中,...
The Mouton Cadet Christmas Ornament

The Mouton Cadet Christmas Ornament

by | 2013年12月2日 | Wine

For the Christmas festivities, Mouton Cadet has reinvented the traditional Christmas tree ornaments in the form of a unique and elegant gift pack. Surprising and unexpected, it symbolises the brand’s boldness and capacity for innovation and the refinement of its...
The Mouton Cadet Christmas Ornament

Two Paddocks Picnic Pinot Noir 2011

by | 2013年12月1日 | Wine

  Northeast Wines & Spirits Ltd. // 2573 5733 // www.twopaddocks.com // HK$ 208 在新西蘭Central Otago其中一瓶最優秀的 Pinot。看上去好像有點簡單，但實在是充滿驚 喜。充滿覆盆子的香氣，然後是陣陣紫羅蘭及橡 木的氣息。入口帶漿果、煙草、白胡椒及皮革的 氣息，單寧結構扎實而順滑。收結悠長而美味。 莊主兼演員Sam Neill對環保十分注重，實行可 持續的耕作及釀酒，希望在釀造美酒之餘，也為 保護環境盡一分力。 A...
The Mouton Cadet Christmas Ornament

Domaine Olivier Guyot Bourgogne Pinot Noir 2011

by | 2013年12月1日 | Wine

  Winebeast // 2804 1318 // www.domaineguyot.fr // $260 很多人誤會勃艮第的Bourgogne Pinot Noir必 定是不起眼的普通酒款，不會比得上村莊酒。 但其實那分級只是關係到葡萄園的位置。就算 在Bourgogne法定產區，也有少數優秀的葡萄 園，擁有美妙的老樹葡萄藤。就好像Domaine Olivier Guyot所釀造的Bourgogne Pinot Noir， 絕對不比好些村莊級數的酒釀差，在蒙瓶品試 時，甚至比村酒更出色，最好用來作日常佐餐酒...
The Mouton Cadet Christmas Ornament

Bourillon Dorléans Vouvray La Caulée d’Argent 2010

by | 2013年12月1日 | Wine

  LSWine Group // 2618 9907 // www.bourillon.com // HK$ 228 我們常投訴香港太少法國Loire Valley的葡萄 酒。LSWine是當中比較活躍的Loire進口商。 像這瓶Vouvray的不甜白葡萄酒，是以Chenin Blanc釀造，帶美麗的花香，而且非常適合亞洲 人的口味及食物。酒體中等，帶豐富的花香，入 口帶濃郁的果香如白梨、荔枝及青蘋果的味道， 收結悠長，帶良好的酸度。最適合用來佐餐，配 以海鮮炒飯及較淡的咖喱類食物。 We are always...