Wine and Dine Festival 2012
香港佳餚巡禮2012 一年一度的香港佳餚巡禮又來了 ! 一連四天，由11月1日至4日，在西九龍海濱長廊舉行。 在維港美景的襯托下，一次品嚐18個國家及地區的美酒，在超過310酒類及美食攤位中大快朵頤！澳洲、保加利亞、加拿大、智利、法國、格魯吉亞、德國、荷蘭*、匈牙利、義大利、日本、馬其頓、新西蘭、葡萄牙、羅馬尼亞*、西班牙、烏克蘭、美國等地的佳釀，「美食之最大賞」得獎菜式、著名酒店及餐館的名菜，包括西式、亞洲及道地美食、中西甜點及非酒精類飲品，都可以一一嚐到。...
Champagne Laurent-Perrier on Victoria Harbour 與Laurent-Perrier香檳同遊維港
上月，我們跟Laurent-Perrier的總監Guillaume Deglise及中港澳代理ASC同遊香港維港，一邊欣賞維港兩岸景色，一邊享用Laurent-Perrier的各款香檳，包括最受歡迎的Rosé香檳及尊貴的Grand Siècle香檳。Laurent-Perrier創立於1812年，是香檳區第五大莊，是少有至今仍是由家族掌控的大香檳莊。Guillaume提到他們對品質的嚴謹要求，是成功的主要因素，在競爭激烈的市場，市場推廣是次要。 當中的Grand Siècle香檳，是莊中的頂級酒釀。以Pinot...
Te Wahi by Cloudy Bay
Earlier this month, we were invited to visit Cloudy Bay in Marlborough to look around their winery and vineyards, and to join the annual World Pinot Noir tasting. Through based in Marlborough, Cloudy Bay didn't stop exploring the different terroir and new regions in...
Luce, Marriage of Art and Wine
Luce，藝術與酒的結合 由意大利最顯赫釀酒家族之一的Fresobaldi家族，在Tuscany的Montalcino地區擁有不少葡萄園，因為時代變遷也好，新世代潮流也好，也展開了Super Tuscany計劃，其中一個便是Luce della Vite莊園。Montalcino一向是優質Sangiovese的重要產區，以生產充滿力量及可長時陳年的Brunello di Montalcino酒款聞名。...
Crus Bourgeois du Médoc 2010
The L'Alliance des Crus Bourgeois du Médoc has just released the selection of the Crus Bourgeois for vintage 2010. For this great vintage of 2010, we have 260 wines qualified for the Médoc Crus Bourgeois, a little bit more comparing to the 243 wines for the vintage...
Brazilian wines, have you ever tried?
When we talk about wine from South America, we will think of Chile, Argentina. The most fascinating wines from these countries are mainly red, like the Cabernet from Chile and Malbec from Argentina. We may also have some interesting whites like the Torrontés, but...
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