夜乾杯：顧名思義，夜深人靜而只得一個人或三兩知己的時候，杯中不再是我喜愛的葡萄酒，而是凛烈英魂之時。
 
原桶酒釀售賣其實並不稀奇，不論葡萄酒到干邑白蘭地，從古到今沒有間斷。威士忌也一樣，不少IB也從這家那家蒸餾廠，像勾地般勾出自己認為是最好的原桶威士忌，再以自己的品牌灌瓶出售。英國老牌酒商BBR本身具有龐大的威士忌經銷網絡，所以也會從不少蒸餾廠勾出威士忌，以自家品牌，Berry’s Own Selection出售，當中有不少好東西。像是這瓶1974年蒸餾的Glen Grant單麥威士忌，便是從這所位於Speyside心臟地區的著名蒸餾廠的酒窖珍藏，在這Single Malt當道的年代，不少蒸餾廠的存釀都是滴滴皆珍貴，不是你想買便買得到的。當然你也要付上一定的代價，HK$3,852(700ml)。
 
短評：
帶著討好的琥珀色，以花香，乾果及甘草香氣為主，很醇厚。入口圓潤，40年的酒體變得柔和順滑，但同時卻不失力量，很有生氣，除了柑橘的鮮果味道，果仁、香草的味道很怡人，而收結很長，帶咖啡粉、及點點蜜糖的甜味。