Champagne Louis Roederer 路易王妃香檳憑藉大師級的釀酒技術，一絲不苟的選材，紛芳撲鼻的味道來展現出香檳的藝術。由1776年創立以來，一向以品質為重，生產不同有質素的香檳，十九世紀中期，路易王妃已成為頂尖的世界性品牌，並獲俄國沙皇亞力山大二世(Tsar Alexander II)指定為御用酒商，足證品牌的非凡魅力及地位。 來到今日，路易王妃再次創造釀酒新巔峰，推出香檳王者路易王妃限量鍍金水晶香檳Jeroboam Cristal 2002。 這瓶極受矚目的Magnum Size大酒瓶限量版路易王妃...

MHD HK // 2976 1888 // www.glenmorangie.com // HK$ 1,588 Glenmorangie的第四款年度Private Edition。 這款陳釀達19年的單麥威士忌最特別之處是採 用產自密蘇里群山和馬克吐溫國家森林的美國白 橡木桶，而且是全新的橡木桶，有別於大部分的 波本或雪利桶。使用全新的橡木桶，加上深度的 烤烘，讓口感更深厚，奶油、呍呢嗱香味突出， 有如杏仁糖衣蓋上的法式焦糖燉蛋般芳香。帶著 Glenmorangie圓潤複雜的風格。 The fourth annual...

Links Concept Co. Ltd. // 2802 2818 // www.cullenwines.com.au // HK$ 886 在澳洲，越來越多酒莊使用生物動力學去種植葡 萄及釀酒。來自Margaret River的Cullen Wines 是當地最早循用此方法的酒莊。全人手釀造，每 個步驟都跟隨歷法去做。而據首席釀酒師Vanya Cullen說她們甚至用生物動力學去製造的橡木桶 來陳釀這瓶最好的Chardonnay白葡萄酒。這瓶 成熟的酒釀帶豐富的香氣，陣陣柑橘、杏仁、...

Fine Vintage (Far East) Ltd. // 2896 6108 // www.taittinger.com // HK$ 481 我們常喝著不甜的brut、brut extra或zero dosage的香檳作為餐前酒或佐膳。但不要忘記香檳也可配甜點。Taittinger便有釀造Sec的甜香檳，名為Nocturne。她同樣是認真釀造的香檳，陳年超過四年後才推出。這瓶限量版讓我們想起跟藝術息息相關的Taittinger Collection，當然這瓶的設計時尚、摩登，也更能負擔得起。 We are always...

全球最大名酒拍賣行兼美洲歷史最悠久之酒商Acker Merrall & Condit於10月26日在香港君悅酒店舉行名酒拍賣會，推出逾700批稀世佳釀，總成交額逾4,000萬港元。會上特別呈獻八批非凡垂直酒款，包括布根地Domaine de la Romanee Conti (DRC)、波爾多名莊Lafite、Mouton、Petrus及Margaux，意大利Masseto及Sassicaia極品，以及一眾優秀年份珍稀名釀，備受買家追捧。   Acker Merrall & Condit行政總裁John...