2013年,Bordeaux酒莊實力的試金石

2013年,Bordeaux酒莊實力的試金石

Wine 2013年,對波爾多區來講,絕對不是一個順風順水的年份,用香港人的集體回憶來比喻的話,至少以紅葡萄的種植而言,應該都是SARS或者97樓市大跌的級數。不過,正所謂釀酒本身就是一件集合天、地、人的事情,在天公不作美的情況下,人的因素就變得更加明顯。所以,也可謂是一個考驗一眾莊主/釀酒師技術還有決斷力的年份。 For Bordeaux, 2013 was definitely not a year to remember by. The level of despair is almost comparable to grim of...
by 4 Jun, 2014
波爾多En Primeur簡介

波爾多En Primeur簡介

Wine 波爾多En Primeur周於上個月剛剛落幕,這個一年一度的酒屆盛事,將一眾酒商,酒評家,以及傳媒等業界人士聚集一堂,品嚐波爾多各個名莊於上一年採摘釀造,約莫要一年多後才會未裝瓶的作品。而各個酒莊也會趁著這個機會,將價格公佈,各大酒商(négociant),也會按照其每年於各個酒莊獲得的配額,決定購買事宜。如果以大家熟知的買樓花來比喻,可能會比較合適。當然,與其和買樓花時,各大地產商佈滿視像錯覺的示範單位,以及令你完全不覺得所賣樓盤屬於香港任何一個角落的宣傳片,卻又見不到任何實物相比,En...
by 3 Jun, 2014
酒花亂墜

酒花亂墜

Wine 這是我五月號Cru的編者的話,對於在到訪波爾多品嚐2013年酒花後的一點感想。如想知道更多有關2013年酒花的報導或推薦,可參閱五月號的Cru,在6月我們更有獨家的法國酒評人Michel Bettane及Thierry Desseauve的詳細報告,大家密切留意。另外我們的網站會陸續刊登有關我們在波爾多的所見所聞。  ...
by 16 May, 2014
Château Guiraud x 永恒的大奔馬

Château Guiraud x 永恒的大奔馬

Wine 徐悲鴻是二十世紀最著名的中國畫家之一, 是二十年代中國新藝術文化的代表。他畫有多幅寓意豐富,他以馬為主題的水墨畫更是蜚聲國際。 今年是農曆馬年, 徐悲鴻紀念館在四月底舉辦了重大的紀念活動,Château Guiraud 的限量精品葡萄酒亦同時推出。限量版的木箱印有徐悲鴻最著名的畫作之一的複製品「田橫五百士」 。這款Château Guiraud 葡萄酒徐悲鴻大師限量版共有六瓶葡萄酒,年份分別為1998、2000、2001、2002、2003 和2004...
by 14 May, 2014
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