夜乾杯：「文雅」干邑

夜乾杯：「文雅」干邑

by | 2015年1月10日 | Wine & Spirits

夜乾杯：顧名思義，夜深人靜而只得一個人或三兩知己的時候，杯中不再是我喜愛的葡萄酒，而是凛烈英魂之時。   其實要說的是雅文邑，現在Single Malt如此熱門之際，當我拿出好像全世界都很陌生的Bunnahabhain 18yrs時，試過後大家又卻技驚四座，我們是否應該重新認識其他不同種類的烈酒呢？   說威士忌，又好像太多達人們，未輪到我出聲，那先繼續來些葡萄烈酒吧。XO、VSOP、Extra等大家會記得藍帶、軒尼詩、杯莫停，我們先不談他們，來一呷Armagnac。...
夜乾杯：Highland Park Dark Origins

夜乾杯：Highland Park Dark Origins

by | 2014年11月25日 | Whisky

夜乾杯：顧名思義，夜深人靜而只得一個人或三兩知己的時候，杯中不再是我喜愛的葡萄酒，而是凛烈英魂之時。 酒齡略深的朋友都應該還記得圓瓶的Highland Park吧。在他們轉成現在的偏瓶之後，我回看自己的品酒筆記，總覺得新裝的酒變得較平宜近人，多了點甘甜，圓潤多，沒有那種很能代表這所位於蘇格蘭最北面的威士忌蒸餾所。老實說，以前的12年、18年的Highland...
夜乾杯：「文雅」干邑

夜乾杯：Berry's Own Selection Glen Grant 1974

by | 2014年11月18日 | Whisky

夜乾杯：顧名思義，夜深人靜而只得一個人或三兩知己的時候，杯中不再是我喜愛的葡萄酒，而是凛烈英魂之時。   原桶酒釀售賣其實並不稀奇，不論葡萄酒到干邑白蘭地，從古到今沒有間斷。威士忌也一樣，不少IB也從這家那家蒸餾廠，像勾地般勾出自己認為是最好的原桶威士忌，再以自己的品牌灌瓶出售。英國老牌酒商BBR本身具有龐大的威士忌經銷網絡，所以也會從不少蒸餾廠勾出威士忌，以自家品牌，Berry’s Own Selection出售，當中有不少好東西。像是這瓶1974年蒸餾的Glen...