創意環保酒吧 — Potato Head Hong Kong by Frankie Fung | 2017年7月3日 | Bar, Cocktails持續發展是現時領導世界各行各業的主流，餐飲業亦不例外，但將此概念延伸至酒吧，倒是頗新鮮。「酒吧內每天製造大量垃圾，包括塑膠和食材廢料。環保是今日大家都關注的議題，我們在酒吧內絕對能多做更多，為地球多出一分力。」Potato Head Hong Kong獲獎酒吧營運經理Tom Egerton說。簡單一杯雞尾酒，Tom示範了何謂物盡其用，少點創意都不成事。 印尼PTT Family企下餐飲品牌Potato Head Hong...
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