![Benromach 35 years old]()
by Eddie Chui | 2016年3月17日 | Whisky
Gordon & MacPhaily旗下的Benromach蒸餾廠最新推出35年珍藏版Single Malt，是在酒廠被Gordon MacPhaily於1993年收購前所剩下在酒窖中的少量存酒中精心挑選出來。這酒源於1980年蒸餾，在first fill雪莉酒桶中陳釀的酒液而來，酒精度為43%。 酒液帶淡淡的亮麗琥珀色，比想像中淺色，帶輕柔的乾果、橙皮、果醬及薑味及香辛料如玉桂香。入口帶豐滿的果香、蜜糖，蜜瓜及熱帶果香，辛辣味不太強，收結飽滿而柔順。加幾滴的水會讓香氣更加開放，但不宜太多。 香港定價：HK$...
![Benromach 35 years old]()
by Eddie Chui | 2014年11月18日 | Whisky
夜乾杯：顧名思義，夜深人靜而只得一個人或三兩知己的時候，杯中不再是我喜愛的葡萄酒，而是凛烈英魂之時。 原桶酒釀售賣其實並不稀奇，不論葡萄酒到干邑白蘭地， 從古到今沒有間斷。威士忌也一樣，不少IB也從這家那家蒸餾廠，像勾地般勾出自己認為是最好的原桶威士忌，再以自己的品牌灌瓶出售。英國老牌酒商BBR本身具有龐大的威士忌經銷網絡，所以也會從不少蒸餾廠勾出威士忌，以自家品牌，Berry’s Own Selection出售，當中有不少好東西。像是這瓶1974年蒸餾的Glen...
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