Perrier-Jouët上年才推出Belle Epoque 2006， 陳釀5年的2007年將於4月限量面世。這款香檳以90﹪Chardonnay為主，比例較以往的Belle Epoque為多，以突顯清新細膩的特質，再混合10﹪來自Côte des Blancs內唯一生產紅酒村莊Vertus的Pinot Noir，增加柔順質感 。 Belle Epoque 2007酒齡尚算年輕，帶接骨木花、桃及柚子皮芳香，極富春天氣息；酒體略帶金屬和碘味，微酸，順滑圓潤，餘韻悠長，最適合佐以清爽菜式如柑橘海鱸魚薄片、意大利青瓜卷配Brousse芝士等。一如以往，酒樽刻上高貴的金色釉藤及銀蓮花圖騰，清澈剔透玻璃瓶身透出桃紅色調，女生大愛。 Perrier-Jouët Website: www.perrier-jouët.com