2013年，Bordeaux酒莊實力的試金石
2013年，對波爾多區來講，絕對不是一個順風順水的年份，用香港人的集體回憶來比喻的話，至少以紅葡萄的種植而言，應該都是SARS或者97樓市大跌的級數。不過，正所謂釀酒本身就是一件集合天、地、人的事情，在天公不作美的情況下，人的因素就變得更加明顯。所以，也可謂是一個考驗一眾莊主／釀酒師技術還有決斷力的年份。 For Bordeaux, 2013 was definitely not a year to remember by. The level of despair is almost comparable to grim of...
波爾多En Primeur簡介
波爾多En Primeur周於上個月剛剛落幕，這個一年一度的酒屆盛事，將一眾酒商，酒評家，以及傳媒等業界人士聚集一堂，品嚐波爾多各個名莊於上一年採摘釀造，約莫要一年多後才會未裝瓶的作品。而各個酒莊也會趁著這個機會，將價格公佈，各大酒商（négociant），也會按照其每年於各個酒莊獲得的配額，決定購買事宜。如果以大家熟知的買樓花來比喻，可能會比較合適。當然，與其和買樓花時，各大地產商佈滿視像錯覺的示範單位，以及令你完全不覺得所賣樓盤屬於香港任何一個角落的宣傳片，卻又見不到任何實物相比，En...
《安德蕾．普特曼 – 風格大使》展覽 細味生活
品味是從日常生活細節著眼，一套設計簡單的餐具、一張舒適的梳化，不用金錢堆砌，已教人創造美好的生活空間。像已故的二十世紀設計界大師安德蕾．普特曼，在她生前四十多年的設計生涯裡主張「價格醜陋的漂亮作品」，創造了廣受歡迎，且價格相宜的物品，從室內設計、傢俬、餐具到酒品包裝，普特曼皆有涉獵。...
九龍香格里拉Tapas Bar 搖變希臘
說到九龍區Happy Hour好去處，九龍香格里拉Tapas Bar的半露天座位，絕對是三甲之選。最近Tapas Bar於6⺝5至12日期間，邀得獲獎無數的希臘籍客席大廚Vassilis...
Ruinart at Art Basel HK
The establishment of Champagne Ruinart was in 1729, and since 1895, the champagne house has worked with numerous artists and designers, encouraging them to create with the inspiration of the history of Ruinart. In this year, is Georgia Russell, a Scottish visual...
Lurton家族首度訪港
Lurton家族歷史悠久，在波爾多聲名顯赫，擁有多個著名酒莊，例如Château Brane-Cantenac、Château Climens等等。家族一眾成員將會於下週首度來港，參與Vinexpo Asia Pacific 2014，跟世界各地的葡萄酒業內、愛好者作交流。 ...
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