Land Rover城中越野體驗
英國著名越野車品牌 Land Rover越野性能出色，廣受車迷歡迎。上週末Land Rover 香港總代理英倫汽車有限公司在清水灣電影製片廠舉行了「Land Rover Experience Park」越野駕駛體驗活動，模擬真實的越野環境讓體驗越野駕駛的刺激和樂趣。另外活動更模擬黑夜野外駕駛體驗，讓參加者模擬在燈光不足及視野不清的情況下，挑戰越野駕駛極限。 活動共分為試駕及試乘區，在黑夜駕駛中，參加者在黑暗環境中，靈活運用Land Rover的「Terrain Response...
干邑的生活藝術
較早時軒尼詩在中環唐人館China Tang舉行了一場Art of Tasting晚宴，席間由軒尼詩全球品牌大使Mr. Jean Michel Cochet與一眾懂得享受美酒的朋友，分享品牌獨特的調配藝術。 Jean自小便遊歷亞洲，曾於越南、新加坡、馬來西亞等地生活，對當地文化都很了解。就如法國干邑區內的Château de Bagnole大宅，多年來接待了不少貴賓、名人，目的就是一同分享「生活藝術」。 Hennessy Cognac...
Wine-Faults Workshop by SWE
國際葡萄酒教育家協會香港分會(Society of Wine Educators Hong Kong Chapter) 將在6月20日晚上７時30分於九龍柯士甸道香港葡萄酒教育中心(Hong Kong Wine Academy)舉行一個「葡萄酒缺陷工作坊(Wine-Faults Workshop)」。葡萄酒變壞除了常踫到的「Corked」之外還有不少其他原因。這個工作坊介紹７種葡萄酒缺陷原因和氣味特性，並使用Society of Wine Educators專用的Wine-Fault...
七月開業 成都St. Regis理想下榻之地
全球擁有三十多間酒店的St. Regis，近年不斷擴展中國版圖，繼深圳、三亞後，最新一員將於7月中開幕，落戶成都。酒店以1920年的懷舊裝飾為主題，將是成都數一數二的精緻高級酒店；選址極為方便，位處成都商務區中心地帶，鄰近高級消費區春熙路及地標天府廣場；279間房間，面積約65-325平方米，乃成都酒店之中面積最大，更設有成都酒店唯一的管家服務，無論入住任何房種都能享受細心服務。 不說不知，成都被UNESCO選為亞洲首個美食之都，故酒店膳食亦不遜色，六間餐廳及酒吧，既有提供廣東及四川菜的Yan...
2013年，Bordeaux酒莊實力的試金石
2013年，對波爾多區來講，絕對不是一個順風順水的年份，用香港人的集體回憶來比喻的話，至少以紅葡萄的種植而言，應該都是SARS或者97樓市大跌的級數。不過，正所謂釀酒本身就是一件集合天、地、人的事情，在天公不作美的情況下，人的因素就變得更加明顯。所以，也可謂是一個考驗一眾莊主／釀酒師技術還有決斷力的年份。 For Bordeaux, 2013 was definitely not a year to remember by. The level of despair is almost comparable to grim of...
波爾多En Primeur簡介
波爾多En Primeur周於上個月剛剛落幕，這個一年一度的酒屆盛事，將一眾酒商，酒評家，以及傳媒等業界人士聚集一堂，品嚐波爾多各個名莊於上一年採摘釀造，約莫要一年多後才會未裝瓶的作品。而各個酒莊也會趁著這個機會，將價格公佈，各大酒商（négociant），也會按照其每年於各個酒莊獲得的配額，決定購買事宜。如果以大家熟知的買樓花來比喻，可能會比較合適。當然，與其和買樓花時，各大地產商佈滿視像錯覺的示範單位，以及令你完全不覺得所賣樓盤屬於香港任何一個角落的宣傳片，卻又見不到任何實物相比，En...
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