Château Mouton Rothschild 2013 × 南韓著名藝術家Lee Ufan．綻放葡萄寶鑽魅力
眾所周知，世界著名的一級酒莊Château Mouton Rothschild視其推出的每一瓶佳釀都是藝術品，而事實上，自1922年，Baron Philippe de Rothschild男爵接管葡萄莊園後，酒莊的確得到徹底的革新與進步。而自1945年以來，每年酒莊都會邀請不同的藝術家為其年度的酒標作畫，至今可說是一年一度的傳統－世界上最著名當代藝術家之作品也因此得以會聚一堂。 Château Mouton Rothschild 2013的年份佳釀之酒標創作，酒莊委託予南韓著名的畫家、造型藝術家兼哲學家李禹煥（Lee...
The Macallan x Highland park－Whisky Master Class
近年欣賞威士忌已成趨勢，當然，作為酒迷我們可以從品嚐中學習，但如果想更深入了解，可以參與有關威士忌的Master Class，更有系統地踏上威士忌大師之路。於上月我們進行一連串的威士忌活動，當中包括9月16日舉行的The Macallan x Highland park威士忌Master Class，由英國及香港國際葡萄酒暨烈酒大賽烈酒評審（IWSC）之一的林明志（Eddie Nara）帶領大家品踏美酒之道！ Whisky appreciation has become a trend in recent years. As...
Jacob’s Creek Double Barrel
玩桶原來不只是威士忌的專利，來自澳洲的Jacob’s Creek一個Double Barrel系列，就先以新舊木桶混合陳釀，再換桶至威士忌橡木桶，這個獨特的雙桶式技術能夠加強紅酒的醇和風格，不改變葡萄酒本身特質同時帶來微妙細緻的影響。 系列的Shiraz選用特選Barossa...
意亂情迷美食佳釀＠AMMO
相信作為酒迷都會同意，美酒就好像美人一樣，單獨存在即使幽美，但也略嫌孤單，佳偶天成，要找到匹配的另一半不容易。我們是次為大家帶來中國怡園酒莊最新推出的氣泡酒系列「Angelina」。三款不同葡萄打造，以莊主的小女兒名字來命名，以喜悅、期盼、追尋來代表，透露出小女孩成長的過程。除此之外，來到別具風格的餐廳AMMO，由他們精心配搭各國風格的佳餚，成就一件發生在味蕾之上的美事。 Angelina Chenin Blac NV（追尋） / 芝士拼盤$198 這瓶Chenin...
Jancis Robinson之最新著作．《The Oxford Companion to Wine（4th edition）》
撰文：Mabel Lai（葡萄酒導師、酒評家及作家） 坊間講酒的書多的是，為甚麼要特別講這一本書呢？因為這本書來頭不少，就是由Jancis Robinson MW篇寫最新版的《The Oxford Companion to Wine》（簡稱為OCW）。 有接觸過Oxford University Press牛津大學出版社的朋友都會知道他們經常出版學術性的參考書。Oxford Companion系列的書定位上在字典與百科全書之間。 這本OCW在酒界就被喻為最權威的文本。...
Single-malt X Jazz – Trio of Soul Journey
The Macallan單一麥芽威士忌 X 爵士樂．交織靈魂之旅三重奏 Why the hard liquor is called “Spirits”? We believe that fans of whisky know it well. In addition to the essence of wine distilled from the malt and the sweet fragrance extracted the wooden barrel, a drop of whisky touches the heart...
Recent Comments