位於灣仔南洋酒店的WAKO SAKE BAR，集逾百款日本直送的清酒、果酒、燒酎及獨家品牌，採用全自助暢飲形式，客人可在限時內任飲，深刻感受日本酒會的地道氣氛。酒櫃內的酒以顏色牌仔分類，橙色是清甜果酒、藍色代表吟釀、綠色則是燒酎。當中不少是獨家發售及代理，坊間少見，而且餐廳更會按季節不定期更新日本酒名單，可稱得上是一個日本酒寶藏。
店內還有知名唎酒師Randy Au坐鎮，他同樣大有來頭，是首位獲得Sake Service Institute（SSI）名譽唎酒師資格的香港人，為客人指點迷津，推介及講解店內各款清酒。除了奉送一小碟日本味噌供佐酒，你還可選擇多款小食，與友人邊吃邊喝。日本酒與食物的搭配并不似葡萄酒與西餐那般講究，因此你盡可開懷大試，找到自己最心水的搭配。
WAKO SAKE BAR也不定時與日本多個不同酒藏合辦各種品酒、工作坊等活動， 同時亦為不同機構度身安排不同形式的清酒活動，增進大家的交流，致力推廣日本酒文化。
地址 : 灣仔摩理臣山道23號南洋酒店2樓
