by Kit Poon | 2014年10月30日 | Restaurants
《米芝蓮指南 香港澳門2015》今日剛於四季酒店正式公布，今年三星餐廳跟上年一樣，新入圍有 3間二星及11間一星。 縱觀今年結果，當中不少是由一眾海外年輕廚師掌廚的餐廳，像二星的The Principal，掌廚的是只有32歲的西班牙籍大廚Jonay Armas；一星的Seasons，法籍大廚是師承Joel Robuchon及Pierre Gagnaire的Olivier Elzer；一星的NUR，則有英籍廚師Nurdin Topham把關：還有船街的Akrame，則由剛在巴黎獲得二星的廚師Akrame...
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