來自波爾多右岸的「大金鐘」Château Angélus,一直不乏捧場客,最近首嘗跟中菜食府合作,與二星米芝蓮中菜食府天龍軒攜手推出美酒佳餚盛宴。劉師傅的首本名菜配上以清新風格聞名的名釀,矜貴滋味,盡在不言中。 這頓盛宴的菜式包含餐廳多款著名小菜,除了「大金鐘」,亦另外包括一杯香檳和白酒。前菜先有雞汁燉鮮鮑、蜜燒西班牙黑豚肉叉燒和魚子醬白露筍,配一杯Lallier Grand Cru Grande Reserve NV香檳,馬上令人胃口大開。緊接青蔥爆龍蝦搭Domaine Corinne and Jean-Pierre...
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