新西蘭Cloudy Bay日前發表酒廠的第35支年份Sauvignon Blanc —— Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2019。Sauvignon Blanc向來是Cloudy Bay最具代表性的酒款，馥郁、精緻、富含果香和獨特礦物味道，清新細膩的口感有著別樣的魅力。
Cloudy Bay成立於1985年，是率先進駐Marlborough的酒莊之一，當時的Marlborough尙是未被發掘潛力的地區，而如今Marlborough已成全球首屈一指的葡萄酒產區，足見創辦人David Hohne的精準眼光和卓越遠見。
在 2019 年釀酒期初，紐西蘭和暖的冬末初春氣候使葡萄提早發芽，及後至春末開花期的寒冷不穩定天氣，導致葡萄產量降低。這乍暖還寒的天氣到聖誕節後才被乾燥溫暖的天氣所取代，並一直持續到收成期。於近乎完美的生長條件下，晶瑩透徹的葡萄得以在樹上均勻成熟並進行採收。
被挑選製作成 Cloudy Bay 2019 年份的 Sauvignon Blanc，是從近八十款不同的葡萄酒中精挑細選混釀而成，成熟度和新鮮度達至完美平衡、酒體卓越，深具陳年潛力。
日前筆者受邀參與了Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2019的品嘗會，除了品嘗酒莊的豐碩成果Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2019外，也品嘗了數款Cloudy Bay品鑒委員會精挑細選用以製作Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2019的數款單一葡萄田出產的Sauvignon Blanc。數款原酒各具特色，有的果香馥郁，有的帶清新獨特的青檸味道，還有的富有甜美蜜糖味道。這幾款原酒經過釀酒師的巧手，以恰當比例混釀後，就變成了個性豐富而有層次的Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2019。
品酒筆記:
Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2019年份,酒精度:13.1%
色澤:白
香味:撲鼻以來的清新青檸檬與成熟香橙果香，加上陣陣熱情果和白桃香氣。
味道:令人垂涎三尺濃郁多汁的熱帶柑橘味道，與花香和硬核水果風味微妙融合，口感豐富而強烈。
尾韻:酸度鮮明的活潑葡萄柚香引導出豐富濃厚的水果風味，悠長的餘韻令人一試難忘。
