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Restaurant & Bar Hong Kong──”Eat.Drink.Trade”──香港餐飲展 2015

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香港餐飲展(RBHK)始於2002年,是本地餐飲行業的年度盛事,過去十二年來均為業界人士提供展示、市場定位及買賣平台,是獨一無二,集中本地高級餐飲的展覽。展覽除了有各類具教育性的研討會及比賽外,更是個有效促進餐飲業交流並開拓新商機之平台。近年,大會更積極注入針對中式餐飲市場的業界需要,今年更首次籌組亞洲餐飲代表咨詢委員會,務求令即將來臨、9月份的展覽更貼近香港這中西匯聚的市場。

RBHK除了展示多元化的優質餐飲產品外,亦有涉獵不同範疇的廚藝示範、技巧比賽、品味環節等主題項目。大會以「Eat.Drink.Trade」為主題,促進業界人士互相交流及學習。如以往於展覽中大受歡迎的「花式調酒廳」將與時並進,以全新名稱「綜合酒藝館」再度登場,並更加入嶄新元素,為業界帶來「手工烈酒品味坊」,勢必成為各式酒吧、調酒師及從事相關業務人士互相學習交流的地方,亦提供機會讓大家物色精緻飲料,以滿足並不斷提高顧客需要。 近年不同款式的烈酒均逐漸成為餐廳及酒吧顧客首選飲料之一,有見及此,「綜合酒藝館」於展覽第二天將舉行「手工烈酒品味坊」,由世界各地的烈酒及釀酒專家、酒廠代表等,介紹不同地區及特性的威士忌、干邑及氈酒,主題包括「Calvados蘋果白蘭地及Armagnac白蘭地」、「Balvenie與Glenfiddich單一麥芽蘇格蘭威士忌」、「氈酒的歷史發展」等。而以「Passion for Wine & Life」為角度出發的高級品酒及生活雜意誌《Cru Magazine》將會繼續作為RBHK媒體夥伴,並會合作舉行工作坊,大家切勿錯過這個年度餐飲行業及交流機會──「Eat.Drink.Trade」!立即上網進行免費訪客登記,親臨現場品嚐各地頂級佳釀:www.RestaurantAndBarHK.com。