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「香港美酒佳餚巡禮2017」美酒推介!

香港美酒佳餚巡禮2017尋日揭幕啦!如果你哋打算今個weekend去同朋友飲個盡興,等我哋話你知有咩好飲啦!
今年嘅酒款依舊百花齊放,但cocktail或威士忌嘅範圍的確比往年細咗唔少;相反葡萄酒嘅部份就大咗好多,好多國家產區展區都比以往更豐富。最盛大當然係好多香港人至愛嘅法國啦,雲集法國各大區80家參展商, 包括從未在港發售的波爾多美酒。
又例如澳洲展區方面,今次合共有15 個產區,超過 21 種葡萄品種風味,既有家喻戶曉嘅Barossa Valley,亦有盛產優雅現代美酒的新興產區Tasmania同Mornington Peninsula,種類繁多,最重要品質都唔錯,細心發掘一定尋到寶!而葡萄酒大師Debra Meiburg更為今年新設, 匯聚城中十大人氣型格餐廳(包括Bo Innovation X Bib N Hops,Blue Butcher & Meat Specialist,Porterhouse等)嘅美食專區「拍住賞」食飽里入面嘅菜式配搭各式澳洲佳釀!
如果你愛追捧大師口味,今年首設「Robert Parker Wine Advocate」展區就啱晒你,所有美酒均由品酒權威 Robert Parker Wine Advocate嚴選,你可以把握機會試到各式RP90分或以上嘅美酒。若然並非Robert Parker口味,「尊尚名酒區」入面就有另一位大師James  Suckling嘅攤位,肯定滿足到你同班酒友!
難得有個咁好機會,梗係要留quota飲啲少見嘅靚酒啦!「尊尚名酒區」內嘅屈臣氏酒窖今年首設「限時品酒時段」,提供多款產自特別年份嘅高評價佳釀,當中有相隔10年、同屬經典年份嘅Pavie Macquin 2000及2010作vertical tasting,亦有1997年的Talbot和La Mission Haut Brion作horizontal tasting。其他堪稱殿堂級美酒分別有Bellevue Mondotte St Emilion Grand Cru 2009、Bouchard Montrachet Grand Cru 1999(1999 年起布根地經典年份 )、Maison Leroy Meursault Poruzots 1er Cru 1966等。當中又有冇你心水呢?