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Wine-Faults Workshop by SWE

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國際葡萄酒教育家協會香港分會(Society of Wine Educators Hong Kong Chapter)

將在6月20日晚上7時30分於九龍柯士甸道香港葡萄酒教育中心(Hong Kong Wine Academy)舉行一個「葡萄酒缺陷工作坊(Wine-Faults Workshop)」。葡萄酒變壞除了常踫到的「Corked」之外還有不少其他原因。這個工作坊介紹7種葡萄酒缺陷原因和氣味特性,並使用Society of Wine Educators專用的Wine-Fault Kits(葡萄酒缺陷套裝)來調製各種有問題氣味給大家當場測試。Wine-Faults辨認是SWE最高階考試CWE必考的嚐味部分(Tasting Exam Component)。今次可讓大家有機會試一試自己的味蕾有多靈。費用:本分會會員300元,非會員350元,名額20人。報名請聯絡電郵 swehk.secretary@yahoo.com 或 Facebook: SWEHK.

 

SWE Logo(1)國際葡萄酒教育家協會(SWE)於1977年在美國成立,目的是建立一個讓大家交流和提升專業水平的團體。現在全球會員2000多人,分佈在20多個國家。港澳分會則於2009年成立,會員己超過150人,全部都是曾考過SWE不同專業考試的學員,包括港澳兩地的葡萄酒老師、侍酒師、莊主、釀酒師、銷售行政、作家及來自各行業之愛好者等。本分會定期舉行各種葡萄酒工作坊、晚宴和酒區參觀等。