熱門文章
熱門
與美酒皇后的華麗邂逅
如果每個月份都有它的專屬顏色的話,那麼對本地的酒伶而言,我相信六月份應該是紅白酒的絕美色彩,因為Riesling Weeks又一次載譽歸來。同時,新任的德國葡萄酒皇后再次蒞臨香江,與各位同享每個令人興奮的美酒時刻。...
南非:植根360年的「新世界」酒都 South Africa: 360 Year Old “New World” wine capital
Text:Eddie Chui 2019年對於南非是個特別的雙重日子,1993年種族隔離制度被癈除,迎來1994年南非首次普選,二千萬南非人終於能投下屬於自己特一票,同年曾被迫害監禁的曼德拉成為南非首位民主選舉誕生的黑人總統,正式展開了南非的民主改革,今年正是慶祝二十五週年的大日子。同時南非葡萄酒也迎來了360週年。 2019 is a special year for South Africa. First after the abolishment of Apartheid, all 20 million citizen of...
【Carte Sur Table 2019 品味香港】
「葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催」著名紅酒商DUCLOT將舉行第八屆Carte sur Table。即日起至4月15日各大精選餐廳搜羅一系列的波爾多優質紅酒,讓大家享受一頓精緻美饌。美酒配佳餚可謂一個必然的定律,是次Carte sur Table精選的紅酒都是以優惠價推廣,現在適合享用的佳釀。 “Carte sur Table”, the award-winning campaign of the Bordeaux-based wine merchant DUCLOT, will run its 8th edition from...
The Greatest Conductors of Champagne 偉大的香檳指揮家
常說釀酒需要天、地、人,法語中的Terroir「風土」也包含了人的部分。香檳擁有最優秀的土壤、最理想的氣候,當然還需要靈魂人物:釀酒大師Chef de Cave,他就像管弦樂團中的指揮家,對釀酒每個細節都一絲不苟,也有自己獨特的釀酒哲學,將不同基酒匯合成完美酒釀。在這香檳季節,我們跟幾位最卓越的釀酒大師談談釀酒、香檳及人生。 以「Drinking Stars」為題,Richard Geoffroy前所未有將Dom...
Innovations Bring Excellence 創新成就卓越未來
每當談到意大利葡萄酒,大家總會想起3B:Barolo、Barbaresco及Brunello di Montalcino。Brunello di Montalcino也是意大利葡萄酒產中早於1980年獲得最高DOCG級別的四個產區之一。產區歷史可追溯到十四世紀。而當中最為人熟悉的酒莊之一,Castello Banfi更被認為是把Brunello帶到世界酒壇,並將這位於意大利中部的產區帶到摩登紀元。踏入酒莊四十週年,第三代掌舵人Cristina Mariani May更遠赴香港,將酒莊的前世今生跟我們分享。 平民奢華...
東瀛滋味 FUMI
日本菜在香港可謂百花齊放,不論是高等的懷石料理、由廚師發辦的套餐(Omakase),還是較平民化的拉麵、烤肉,你總能找到一間合心意的餐廳。而以宣揚傳統日本文化為己任的FUMI,相信能為你帶來另一番體驗。 FUMI座落於蘭桂坊鬧市之中,就如其他日式料理一樣,餐廳同樣以「不時不食」的概念去整理及更新菜單,因此大廚會定期推出季節性菜單。倘若前往當天湊巧遇上客席大廚,你更可品嚐到限定供應的菜式。...
精選推介
No Results Found
The page you requested could not be found. Try refining your search, or use the navigation above to locate the post.
美酒全方位
美酒全方位
葡萄酒
威士忌
佳餚美酒
精選推介
Vinexpo Hong Kong celebrating its 20th Anniversary
Celebrating its 20th Anniversary, Vinexpo Hong Kong 2018 ( 29-31 May 2018) is bringing more diversity and exciting events and programmes for wine professionals in Asia. With more...
SIAL CHINA 2018 專注品質、創新,最優秀的食品飲品展之一
亞洲最大食品及飲料創新展,SIAL...
Bacardi Legacy Cocktail Competition 2018 World Champion!
調酒界的盛事,Bacardí Legacy Cocktail Competition 2018(BLCC)世界總決賽正式落幕,今年冠軍由來自荷蘭阿姆斯特丹Bar TwentySeven的Eric van Beek奪得。Eric憑著以BacardíReserva Ocho...
未被山火動搖的加州葡萄酒
去年美國加州大火,作為酒迷最擔心的當然是心愛的加州酒莊,尤其是Napa及Sonoma地區所釀造的優秀酒釀。從新聞看到的一遍火海到底對加州葡萄酒有多大影響呢?剛好我們上週隨California Wine...
2018巴塞爾鐘錶預覽:Luminox全新腕錶系列
美酒與名貴腕錶素來深得男士歡心,但一隻靚錶豈能走天涯,想必沒有男士願意戴著動輒十多萬的心頭好攀山涉水吧?以下介紹另一款出得廳堂,入得gym房的運動腕錶品牌,不小心喝得酩酊大醉亦全無後顧之憂。 令人拭目以待的巴塞爾鐘錶展除了一眾名貴腕錶之外,今年不妨留意一下瑞士製造的Luminox。品牌一直備受了美國海軍海豹突擊隊及各地戶外活動愛好者,創辦人Barry...
Bourgogne Wines Week is back to HK!!
【Bourgogne Week is Back!】 Do you like Bourgogne Wines? Then you'll enjoy the BourgogneWeek HongKong. It's the perfect time to meet with importers, distributors, Bourgogne...
仲夏微醺:沙比利與樂韻之約(Magic of Chablis and Music)
美酒佳餚
美酒佳餚
海造地設一對 法國「甜蜜波爾多」黃金甜酒與生蠔奢華玩味配搭 Sweet Bordeaux’s Golden Wines to Pair with Oyster this Autumn
時尚生活
時尚生活
人物誌
人物誌