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夜乾杯:Highland Park Dark Origins

夜乾杯:Highland Park Dark Origins

夜乾杯:顧名思義,夜深人靜而只得一個人或三兩知己的時候,杯中不再是我喜愛的葡萄酒,而是凛烈英魂之時。   酒齡略深的朋友都應該還記得圓瓶的Highland Park吧。在他們轉成現在的偏瓶之後,我回看自己的品酒筆記,總覺得新裝的酒變得較平宜近人,多了點甘甜,圓潤多,沒有那種很能代表這所位於蘇格蘭最北面的威士忌蒸餾所。老實說,以前的12年、18年的Highland...

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名廚自立門戶 賣新派健康菜式

名廚自立門戶 賣新派健康菜式

曾於蘭桂坊著名扒房Bistecca Italian Steak House 及AVA Restaurant Slash Bar工作的美籍大廚Mike Boyle,最近自立門戶,於最新的飲食地標西營盤開設新派健康餐廳The Awakening。菜式是按照兩年前在美國流行的舊石器時代飲食法(Paleo Diet)設計出來,全都不含砂糖或麩質等加工食品,只加入適量的穀物和豆類,像一道貌似意粉的...

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2014香港亞洲電影節

2014香港亞洲電影節

2014年度的香港亞洲電影節(HKAFF)是同名活動的第11屆,為期近一個月的電影節在11月14日完滿結束。每年的電影節都會為電影迷搜羅數十部來自亞洲不同地區例如香港、台灣、日本、新加坡等地的主流及非主流電影包括《單身男女2》、《親愛的》、《渴罪》等,讓你從多個不同的文化角度去體驗一個又一個的故事。 在電影節的開幕儀式中,Treasury Wine...

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盡飲盡買@Wine HK

盡飲盡買@Wine HK

要數香港既熱閙氣氛又好的大型葡萄酒活動,Wine HK一定是其中之一。Wine HK將會在12月5至7一連三日在中環海璸舉行。活動其間,將會有超過100個攤位,合共超過800款葡萄酒可供品嚐及帶回家。活動中的葡萄酒名單更早已放上Wine HK的網頁,讓你飽覽當日將會嚐試到的葡萄酒。...

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