就算Mondavi酒莊現已成為Constellation集團的一部分，言而Mondavi家族對美國葡萄酒的貢獻及啟發仍然不會被忘記。第二代Robert Mondavi兒子之一的Tim Mondavi亦是前Mondavi酒莊的釀酒師，於2004年延續父親對葡萄酒的熱情，創辦了Continuum Estate。同樣扎根Napa Valley。雖然不再是以To Kalon葡萄園作根據地，反而選擇了在東面上坡上的Pritchard Hill。Tim在最近的2013年發佈午宴時提到，To Kalon當然是不可多得的好terroir，但也有著地利的優勢，也是當年開墾時的考量，現在他也相信Pritchard Hill也會是另一個不同的To Kalon。山坡上的火山紅土，加上沙質鬆土，加上礫石的土層，是種植絕佳的波爾多紅葡萄品種的優秀土壤。

Continuum便就此誕生，每個年份都展現著當年獨有的天氣，不論是困難的年份還是優秀的年份，在Tim的帶領下，總有種與別不同的魅力。當天品嚐的三款酒分別為2009、2011及最新的2013年。要說相像的話，2009年跟2013有點相像，在乾燥的天氣下帶點清涼，有著優秀偉大年份的特質，甘香豐腴，當然現在跟仍很年輕，但仍能感受到那優雅。2013有著不同的魅力，細看Blending有更多的Cabernet Franc，比以往多十多個巴仙。原來在Pritchard Hill的葡萄園，Cabernet Franc一直佔約四十巴仙，跟Cabernet Sauvignon的比例不遠。而且Cabernet Franc帶來的獨特香氣及味道是也是Tim所喜愛的，在陳年熟成後，酒體會更加具層次，輕柔而收結更會如絲細滑，我們在2013年都找到這些特質，就算是年輕的酒釀也不會讓人覺得太硬朗、還是很容易親近。

Tim Mondavi這個Continuum酒莊讓人充滿著期待，希望新的酒莊在運作上更精益求精，加上Tim所主導的理念，每個年份都展現獨特的個性，也表現出葡萄園的獨特風土，比起一般像工廠般釀造的酒更加有趣。