Restaurants

東瀛滋味 FUMI

日本菜在香港可謂百花齊放,不論是高等的懷石料理、由廚師發辦的套餐(Omakase),還是較平民化的拉麵、烤肉,你總能找到一間合心意的餐廳。而以宣揚傳統日本文化為己任的FUMI,相信能為你帶來另一番體驗。  ...

大門酒造 X 鮨蕾清酒晚宴

日本菜在香港一向是最受歡迎的菜系之一,而且大家都喜歡由廚師發辦,不時不食,以最當造的食材,製作出最合時的菜色,位於銅鑼灣的鮨蕾,推出的Omakase更是一道視覺的盛宴,行政總廚Michael Chan更喜歡以花入饌,從色香味滿足每位食客的感觀體驗。...

尖東帝苑酒店J’S BAR新開幕

尖東一向是愛飲愛食的都市男女覓食之地,帝苑酒店更是城中老饕們至愛,包括耳熟能詳的傳統羅馬式Sabatini意大利餐廳、四季菊日本餐廳及東來順。帝苑早前新開幕的J’s Bar走法式小餐館路線,正好開拓城中年輕男女新市場。 J’s...

當亞洲最佳女廚師遇上精釀啤酒 — Second Draft

喝啤酒喝得興起時,自然想有些伴酒小吃。如果說有酒吧的菜式是由最新出爐的亞洲最佳女廚師May Chow主理,定會覺得很吸引吧?‭ ‬ 由The Ale Project背後的團隊創立,他繼2014年在旺角開設的TAP,去年6月再下一城,於大坑成立主打美食的Second...
Celebrating the Hullett House’s 5th Anniversary

Celebrating the Hullett House’s 5th Anniversary

聖喬治為迎接歡欣炎夏及海利公館5週年紀念,帶來一系列盛夏款宴套餐,以世界各地極緻食材入饌,帶領您的舌尖品嚐一趟法國佳餚之旅。另一不能錯過的是,客人可邊饗宴邊賺取港幣$1=1里的亞洲萬里通里數,盡情享用雙重優惠。 This summer and in the...

Celebrating the Chinese New year! Food and Wine Pairing

Restaurant & Bar Hong Kong──"Eat.Drink.Trade"──香港餐飲展 2015

香港餐飲展(RBHK)始於2002年,是本地餐飲行業的年度盛事,過去十二年來均為業界人士提供展示、市場定位及買賣平台,是獨一無二,集中本地高級餐飲的展覽。展覽除了有各類具教育性的研討會及比賽外,更是個有效促進餐飲業交流並開拓新商機之平台。近年,大會更積極注入針...

Celebrating the Chinese New year! Food and Wine Pairing

Dr Loosen 唐閣酒宴

位於尖沙咀朗廷酒店之米芝蓮星級食府唐閣將於9月10日舉辦一場Dr. Loosen晚宴,中國菜餚一向跟德國葡萄酒很能配搭。而來自Mosel產司的著名酒莊Dr. Loosen也準備了一系列的葡萄酒,由不甜的Riesling Dry...

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Celebrating the Chinese New year! Food and Wine Pairing

Assaggio x Coppo 意國之夜

意大利餐廳Assaggio 將於六月份舉行兩場Wine Dinner,當中6月13日找來意大利兩大葡萄酒產區之一Piemote的名莊Coppo Canelli出品,配合意北野味菜式,創出七道菜菜單。...

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Champagne Lanson 聯乘唐閣 打造矜貴夜

二星米芝蓮餐廳唐閣將於5月29號舉行只此一晚的香檳夜,找來歷史最悠久的香檳製造廠之一Lanson,配搭米芝蓮師傅鄺偉強的五道菜式。今次所嚐的七款香檳,一半以上都是年份香檳,最令酒迷們期待的必是Lanson LVC Brut...

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