Ritz Carlton主辦 $380抵玩品酒班

Ritz Carlton主辦 $380抵玩品酒班

Wine 參加無數酒會的我,常常被朋友問參加那種酒會最可認識葡萄酒。最近我參加了由Ritz Carlton舉辦的Tasting Class,它甚少地以power point及地圖輔助,深入淺出地介紹同一款葡萄,即使是對品酒毫無認識的朋友也能從此認識甚多,更重要的入場費不多,每位才$380,包上試飲六款相關葡萄酒,簡單茶點以及一個Spiegelau酒杯,相當抵玩。事實上Ritz...
by 10 Sep, 2014
新潟清酒節 試飲200款清酒

新潟清酒節 試飲200款清酒

Sake 想一次過嚐盡200款甘醇味美的清酒嗎?想的話你絕對不能夠錯過9月26日晚上在The Mira Hong Kong舉辦的「Niigata Sake Festival」。活動由新潟酒造組合主辦,並得到日本貿易振興機構(JETRO)和新潟縣的大力支持,為一眾清酒迷帶來90所酒造、合共超過200款清酒!清酒節中更有27個酒藏的代表出席,參加者可以一邊享受清酒,一邊聽聽釀造清酒過程中的一點一滴。如果想更加深入了解清酒文化和學問,那麼便可以參加「Japanese Sake...
by 6 Sep, 2014
Kerry Wines Portfolio Tasting 2014

Kerry Wines Portfolio Tasting 2014

Wine 能夠一口氣嚐盡超過100款葡萄酒的機會並不是常常有的,不過在10月15日,Kerry Wines將會舉辦一場大型的系列展示品酒會。介時將會為大家帶來30多個新、舊世界的著名酒莊,合共超過100款的精美葡萄酒,包括Champagne Jacquesson、Domaine David Duband、Domaine François Carillon、Domaine Jean Michel Gerin、VIK、Forrest Estate等等,讓你沉醉於酒香之中。 門票每張$308,9月30日前購票更可享早鳥優惠$250。...
by 5 Sep, 2014
令人感動的100﹪手造貓山王月餅

令人感動的100﹪手造貓山王月餅

Dining 還有一星期便到中秋節,人氣月餅早已一一宣布售罄,但作為傳媒人,又怎會一窩蜂的人買我買,心中總有名不經傳的私密推介。有天我問最挑食的媽媽:「今年,你想要熱炒的嘉麟樓奶皇月餅與沛公榴槤冰皮月餅?」她毫不考慮選了沛公。...
by 1 Sep, 2014
Left Bank Bordeaux Cup﹣全力以赴

Left Bank Bordeaux Cup﹣全力以赴

Wine 早前《釀.生活》直擊了波爾多左岸挑戰盃香港賽區的實況,最終由香港中文大學(CUHK)取得決賽一席位,遠赴Château Lafite Rothschild參加總決賽,與世界各地一共8隊的代表決一勝負。比賽戰況激烈,我們的香港代表最終與New York University Stern School of Business、Nanyang Technological University並列殿軍。冠亞季軍分別為法國的EDHEC Business School Lille、英國的Oxford University及法國的SKAMA...
by 12 Aug, 2014
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