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澳門最大型葡萄酒美食節揭幕

澳門最大型葡萄酒美食節揭幕

Wine 筆者上星期在Beertopia痛快暢飲未夠喉,決定過大海參加澳門最大型的葡萄酒美食節,延續嘉年華氣氛。這個為期4日的Wine and Dine於昨日在澳門威尼斯人的戶外人工湖畔揭幕,在場設有超過30個攤位,提供過百款來自世界各地的各式美食,更有舞台及街頭特色表演,以及適合對葡萄酒有不同程度認知的人士參與的葡萄酒入門及專業學習坊,包括葡萄酒配對、葡萄酒品鑒及釀造技術介紹,節目多元化。葡萄酒美食節舉行至今個星期日(3月23日),還不快快過大海感受節日氣氛? 第二屆澳門葡萄酒美食節...
by 21 Mar, 2014
city’super第15屆「日本清酒節」開鑼

city’super第15屆「日本清酒節」開鑼

Sake 《釀.生活》早前預告過的city’super第15屆「日本清酒節」早於3月13日全線舉行,參與酒莊一年比一年遞增,今年共有19個日本酒莊參與,提供多達124款獨家發售及人氣熱賣的清酒。今屆大會特別著重酒配菜環節,於3月16日分別在Zuma及superlife culture club舉辦清酒派對及「生酒及美食配搭」廚藝班,後者由superlife culture club...
by 21 Mar, 2014
第二屆澳門葡萄酒美食節正式開始!

第二屆澳門葡萄酒美食節正式開始!

Wine 第二屆澳門葡萄酒美食節正式開始! 由澳門洋酒協會主辦,第二屆澳門葡萄酒美食節由即日起至23日,一連4日於澳門威尼斯人酒店舉行。活動是澳門最大型的葡萄酒節,內有多款來自世界各地的葡萄酒可供品賞,另外還有多場葡萄酒學堂,由著名的酒壇中人跟大家分享美酒知識。喜愛美酒佳餚的你,又怎能夠錯過? 想知道更多資訊,請到: http://winedinemacau.com...
by 20 Mar, 2014
法國生蠔迷 最後召集

法國生蠔迷 最後召集

Dining 上星期《釀.生活》舉行Chablis x 生蠔體驗班,不少朋友表示想找著法國生蠔的「尾巴」於當造期完結前,追吃多一次。Whisk於三至四月逢星二至六晚供應法國大西洋沿岸Marennes Oleron的三款即開生蠔,包括體型較大的Ancelin 、帶堅果味的Perles De Marennes及口感清爽的Speciale De Claire, 配上三支由The Mira Hong Kong品酒師Alan Sun親自配搭的白酒,包括William Fèvre ‘Vaillons’ Chablis 1er Cru...
by 19 Mar, 2014
ARTBEAT創意藝術派對

ARTBEAT創意藝術派對

Spirits 著名的烈酒品牌ABSOLUT將於下星期五3月21日與藝術家Jay Forster及本地電音組合Daft Pink在觀塘的工廈聯手制作首個ARTBEAT派對。  Jay 是Clockenflap音樂及藝術節的創辦人之一,而Daft Pink則擅長重新混調廣東歌。能夠將沉悶的工廠大廈活化為派對的場地,並把音樂及藝術填滿當中,對Jay和Daft Pink來說是一項原創及極具吸引力的工作。而今次的派對,他們誓將創新藝術普及開去!  ARTBEAT詳情及獲得派對門票,請瀏覽...
by 14 Mar, 2014
《釀.生活》x City’super  免費參加清酒配對工作坊

《釀.生活》x City’super 免費參加清酒配對工作坊

Sake 第15屆city’super「日本清酒節」今日正式開催,大家除可到全線city’super買得近124款清酒,如季節限定的六舟純米吟釀生原酒、鳥海山純榮吟釀生原酒等。今年,大會邀得日籍清酒品酒師沼田小姐(Madoka Numata)分享清酒配菜心得,作為我們的讀者有福了。現凡訂閱12個月《釀.生活》($458),即送3月21日晚舉行的清酒配對工作坊門券兩張,屆時可試到五款清酒包括久保田碧壽純米大吟釀、李白月下獨酌大吟釀等,配上黃鰭吞拿魚及Brie芝士等四款美食。名額只限五位,有興趣可電郵至...
by 13 Mar, 2014