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Wine2Wine意大利葡萄酒論壇

Wine2Wine意大利葡萄酒論壇

Wine In early November, Veronafiera, the event organizing company of Vinitaly, has organized the first edition of Wine2Wine in Verona. It is a business forum dedicated to wine business which puts the evolution of trends and growth opportunities in the spotlight. A total of...
by 29 Jan, 2015
Martell Noblige X Jason Wu Limited Edition

Martell Noblige X Jason Wu Limited Edition

Cognac 法國著名干邑品牌馬爹利Martell Noblige與全球知名華裔時裝設計師 Jason Wu (吳季剛) 於上海郵政大廈發佈全新Martell Noblige x Jason Wu Black Tie限量版。他以獨特的創新視野,紳士特有的Black Tie元素作為靈感來源並設計了此款限量版,以富有優雅美感的現代設計致意當代紳士精神,突顯內涵。 美籍華裔設計師 Jason Wu的作品在時裝界代表了精緻訂制工藝與優雅時尚風格的完美結合,備受全球名流巨賈青睞,美國第一夫人Michelle Obama在2009年的總統就職典禮上就曾身穿...
by 28 Jan, 2015

Interview with the German Wine Queen

Wine Country: Germany Interviewee: Ms. Nadine Poss (German Wine Queen) The German Wine Queen is the representative of the German wine industry. She is strictly elected, usually in the Palatine town of Neustadt an der Weinstraße, for a period of one year. The title is...
by 23 Jan, 2015
夜乾杯:「文雅」干邑

夜乾杯:「文雅」干邑

Spirits 夜乾杯:顧名思義,夜深人靜而只得一個人或三兩知己的時候,杯中不再是我喜愛的葡萄酒,而是凛烈英魂之時。   其實要說的是雅文邑,現在Single Malt如此熱門之際,當我拿出好像全世界都很陌生的Bunnahabhain 18yrs時,試過後大家又卻技驚四座,我們是否應該重新認識其他不同種類的烈酒呢?   說威士忌,又好像太多達人們,未輪到我出聲,那先繼續來些葡萄烈酒吧。XO、VSOP、Extra等大家會記得藍帶、軒尼詩、杯莫停,我們先不談他們,來一呷Armagnac。...
by 10 Jan, 2015

當日本清酒遇上潮州菜

Sake 早前跟來自日本真澄酒莊的少莊主,宮坂勝彦先生飯聚,但這次不是在日本餐廳吃日本菜,而是在潮菜餐館,以他們的多款清酒,包括夢殿純米大吟釀、真澄七號純米大吟釀等等,配上一系列的潮州菜式,由於日本人跟中國的飲食文化相近,因此他們以米為原料釀造的清酒跟中國菜式很容易配合。為了配合當晚不同的菜式,更以冷暖不同方法飲用。當中的滷水鵝片,當大家以為纖細的清酒未必能配上這重口味食物的時候,宮坂先生以山廢式的真澄「七號」純米大吟釀配襯,天然乳酸的酸度跟發酵的風味,很能配合以       另外宮坂先生也帶來了宮坂Cuvee...
by 31 Dec, 2014