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香檳區收成報告:Champagne Deutz

香檳區收成報告:Champagne Deutz

Wine 來自Ay的香檳莊Champagne Deutz發表了他們的2014年收成報告,題為:Suspense… and a Happy Ending!! 2013年香檳區的冬天十分不穩,而2014年的春天卻比往常早,而葡萄藤開花時間十分理想,大約6月10日左右,而直到7月,看來收成會提早在9月開始,但在8月天氣卻異常清涼而多雨,葡萄生長放緩。秋天般的天氣讓人擔心,尤其是潮濕的天氣有爆發霉菌的危機。直到9月天色終於放晴,而日晚較大的溫差讓葡萄成熟得很快而理想。...
by 31 Oct, 2014
Ecole du Vin de France推出Fine Wine Tasting品鑑課程

Ecole du Vin de France推出Fine Wine Tasting品鑑課程

Wine Ecole du Vin de France葡萄酒學校跟French Chamber於11月12日合辦推出Fine Wine Tasting品鑑課程,兩個星期共兩節的課程,適合初學者人士。學員將可由基本學習品酒技巧及知識,由來自法國的導師指導。完成及考試合格的學員將獲發證書。 詳情如下:enquiry & recruitment: Emmanuelle Thomas, Tel: 22947710 or email: recruitment@fccihk.com...
by 30 Oct, 2014
香港美酒佳餚巡禮 今晚開鑼

香港美酒佳餚巡禮 今晚開鑼

Wine & Spirits 一連四日的「香港美酒佳餚巡禮」將於今晚八點揭幕,參展商數目達260個,以不同的主題劃分,包括「國家展區」的法國波爾多及其他國家的醇酒佳餚、「美酒新發現」的新產品、「人氣美酒區」的流行酒款、「派對美酒區」的香檳、氣泡葡萄酒,以及「Riedel尊尚名酒區」的頂尖美酒;今年活動將移師至啟德郵輪碼頭旁舉行,地點較往年的中環新海濱美酒節隔涉,幸好大會將開設三條免費穿梭巴士線接載遊客從藍田站、尖沙咀站及九龍塘站到德郵輪碼頭,入場費全免。 CCB (Asia) Hong Kong Wine & Dine Festival Venue:...
by 30 Oct, 2014
Australian Gateway

Australian Gateway

Wine How was Hong Kong today? The heat? The moisture? The noise? The crowds…Same good old routine? Did you catch a tram, have a nice ride on the Tube? A cross channel trip to KOWLOON? You have done them all I guess, then all of a sudden somehow you might just feel...
by 27 Oct, 2014
Great Wines of The World

Great Wines of The World

Wine 香港葡萄酒的季節即將來臨,接下來有「香港美酒佳餚巡禮」及「香港國際美酒展」等等的大型活動,你準備好了麼? 如果想一次過嚐盡世界各地的葡萄酒,那麼亦不可錯過10月30至11月1日,由知名酒評家James Suckling和Hong Kong Tatler合辦的Great Wines of The World。活動雲集了一眾國際知名的釀酒大師和酒評家,以及搜羅了100款由James Suckling親自評定為90分或以上,來自世界各地包括歐洲、美國、南美洲和澳洲等不同葡萄園和酒莊的葡萄酒。當中法國的Château...
by 27 Oct, 2014
美高梅連續第六年主辦澳門德國啤酒節 全城最正宗德國啤酒盛宴盛大開幕

美高梅連續第六年主辦澳門德國啤酒節 全城最正宗德國啤酒盛宴盛大開幕

Beer 全城矚目的年度盛事 ──「美高梅澳門德國啤酒節」已於10月15日盛大開幕!由德國駐香港總領事館及澳門德國商會協辦及澳門特別行政區政府旅遊局支持下,澳門美高梅已連續第六年主辦德國啤酒節,為澳門市民及旅客於 2014 年 10 月 15 至 25 日帶來一連十一日的傳統啤酒盛會,讓賓客品嚐各式各樣的傳統德國特色美食及欣賞再次由慕尼黑遠道而來的著名德國樂隊The Högl Fun Band,感受德國節日氣氛及日耳曼風情。 德國啤酒節開幕儀式於10月15日下午4時30分舉行,主禮嘉賓包括德國駐香港總領事Nikolaus Graf...
by 17 Oct, 2014