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Macau Wine & Dine Festival 2015

Macau Wine & Dine Festival 2015

Dining 繼去年成功舉辦葡萄酒美食節,澳門洋酒協會今年再接 再厲,由3月4日至8日,一連五天再度為澳門威尼斯人的人工戶外湖畔區帶來第三屆的葡萄酒盛會,為金光大道度假區綜合度假城營造更多精彩及滿載樂趣的繽紛活動盛事。 由澳門洋酒協會主辦的澳門葡萄酒美食節 2015 獲澳門貿易投資促進局、澳門特別行政 區政府旅遊局、澳門旅遊學院及澳門品酒師協會鼎力支持,並獲澳門威尼斯人贊助,是澳門最大規模的葡萄酒節慶盛事。今年的澳門葡萄酒美食節匯聚超過 40 個攤位,為訪 客帶來超過 100 項國際知名的產品還特設葡萄酒學堂,並於一連四天舉行期間設有現場...
by 26 Feb, 2015
Perrier-Jouët香檳下午茶@港島香格里拉酒店

Perrier-Jouët香檳下午茶@港島香格里拉酒店

Dining 既然早上喝香檳是常識,那麼下午茶嘆香檳?當然是美味好主意。有巴黎之花美譽的Perrier-Jouët香檳,跟港島香格里拉酒店推出名為「Tea for Love」的下午茶,在Lobster Bar、Lobby Lounge及Island Gourmet以不同的茶點配以Perrier-Jouët Blason Rosé粉紅香檳。 甜點包括黑朱古力配士多啤梨香檳慕絲、車厘子芝士香檳蛋糕及芝士雲呢拿香檳布甸卷,這些當然能發揮粉紅香檳的美味,酒店主廚Ruediger...
by 12 Feb, 2015
全新名店坊室內商場 雲集多間全港首推概念店

全新名店坊室內商場 雲集多間全港首推概念店

Art 經過一輪翻新,全新名店坊室內商場(Main Block)終於去年年中重新開業,兩層樓高的商場,由著名建築公司OVAL設計,內有多間全港首次登場的特色概念店,包括雪糕店iCREMERIA,以及全港首間型格行李箱品牌Hartmann專門店等;亦有港島區最大的LOG-ON生活精品店,設有全港唯一的「LOG-ON ToGather」會員專區,讓大家製作屬於自己的皮具,還有Michael Kors全港首間全系列旗艦店、Max Mara全新「實用奢華」概念旗艦店、全港商場最大的Vivienne Tam店(店內更首設Opera...
by 20 Jan, 2015
名廚自立門戶 賣新派健康菜式

名廚自立門戶 賣新派健康菜式

Dining 曾於蘭桂坊著名扒房Bistecca Italian Steak House 及AVA Restaurant Slash Bar工作的美籍大廚Mike Boyle,最近自立門戶,於最新的飲食地標西營盤開設新派健康餐廳The Awakening。菜式是按照兩年前在美國流行的舊石器時代飲食法(Paleo Diet)設計出來,全都不含砂糖或麩質等加工食品,只加入適量的穀物和豆類,像一道貌似意粉的 Quinoa...
by 23 Nov, 2014
2014香港亞洲電影節

2014香港亞洲電影節

Life Style 2014年度的香港亞洲電影節(HKAFF)是同名活動的第11屆,為期近一個月的電影節在11月14日完滿結束。每年的電影節都會為電影迷搜羅數十部來自亞洲不同地區例如香港、台灣、日本、新加坡等地的主流及非主流電影包括《單身男女2》、《親愛的》、《渴罪》等,讓你從多個不同的文化角度去體驗一個又一個的故事。 在電影節的開幕儀式中,Treasury Wine Estates亦贊助了開幕酒會上的葡萄酒,作為香港亞洲電影節的盛大慶祝。如果想知更多關於香港亞洲電影節的消息,可瀏覽http://www.hkaff.asia/index.html...
by 17 Nov, 2014
《米芝蓮指南 香港澳門2015》正式公布

《米芝蓮指南 香港澳門2015》正式公布

Dining 《米芝蓮指南 香港澳門2015》今日剛於四季酒店正式公布,今年三星餐廳跟上年一樣,新入圍有 3間二星及11間一星。 縱觀今年結果,當中不少是由一眾海外年輕廚師掌廚的餐廳,像二星的The Principal,掌廚的是只有32歲的西班牙籍大廚Jonay Armas;一星的Seasons,法籍大廚是師承Joel Robuchon及Pierre Gagnaire的Olivier Elzer;一星的NUR,則有英籍廚師Nurdin Topham把關:還有船街的Akrame,則由剛在巴黎獲得二星的廚師Akrame...
by 30 Oct, 2014