香港的威士忌文化發展迅速，其中一些稀有的日本單一麥芽威士忌更非常受注目，需求愈來愈大。在8月15日，Bonhams將舉辦一場珍貴的的單一麥芽威士忌拍賣會，供愛酒人士選擇。 拍賣品中包括輕井澤、羽生兩所分別已於2001及2000年停產的蒸餾廠。拍賣會中超過170款可供選擇，包括「能」系列、「藝妓」系列、「命之水黑白」系列，以及極稀有的輕井澤1965年，一瓶裝載在水晶花雕瓶的21年單麥威士忌。羽生伊知郎的「撲克牌」系列享負盛名，但要收藏完整一套往往是一件難事。拍賣會中則提供了齊全的款式，包括紅心六、鑽石六、黑桃六。紅心五，以及梅花A、梅花二、梅花三、梅花四、梅花五的同花順，市面難求。不過，拍賣中最受注目的一定是極具收葳價值的山崎50年單麥芽威士忌。全球只有150瓶，是日本威士忌歷史最稀有，最陳年的單麥，絕對是無比稀有。 除了日本威士忌，拍賣會上還有罕見The Macallan，例如以萊儷雕花瓶盛載的The Macallan 55年、1948、1951等等。如果你是威士忌收藏家，定是股無比的吸引力。 Bonhams