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與酒結緣 Affection for Wine

當大家每晚暢飲品嚐來自世界各地的葡萄酒,有沒有想過從種植葡萄到釀酒,再運到我們手上,當中經過多少人的努力?由一間小酒窖,十多年間發展至上市公司規模,到底經歷了多少?我們跟威揚酒業的CEO王姿潞(Shirley Wong)女士暢談她的葡萄酒之路。

從錯誤中學習

創業很多時都不會是一帆風順的。Shirley也不例外,她的葡萄酒創業之旅從一瓶西班牙葡萄酒開始。「2007年,由於留意到國內葡萄酒市場開始起步,因此決定開始踏足葡萄酒生意。」但第一次的經歷並非很順利,一個貨櫃的平價西班牙酒幾經波折才能完成,但這並未讓Shirely灰心,她認識到自己並不適合做一般的葡萄酒生意,而是Fine Wine,那是她賣出一瓶Lafite 2000後,「想到客人毫不猶豫,試也不用試便買下這些波爾多名莊酒。」就是這個原因,她豪不猶豫便轉戰名酒貿易生意。

後來也證明了她的確確沒錯,不斷學習,一邊做名酒生意,跟法國的酒商打交道,而且成功明白這行業的成功之道。由小小的五百呎貨倉,發展成為現在的上市公司,擁有自己的物流部門。生意每年以億元計。最重要是她從法國酒商學到建立自己存貨的重要性,她提到:「沒有一個像樣的倉存,所說的是至少十年以上的存貨量,是很難成為第一流的酒商。法國人著重生意的延續性,長期合作的伙伴十分重要。」的確,有機會參觀過波爾多大酒商的貨倉,無不為眼前所見的那種規模所驚嘆。

家族傳承營商之道

Shirley說道最終選擇名莊酒作為公司的重點,母親的經商理念對她有很大啟發。「母親經營珠寶生意,了解收藏品的價值所在。名酒就像珍貴手飾一樣,優質、稀有的靚貨只會越來越值錢,經得起時間考驗。只要是靚酒、稀有的都值得珍藏。」提到她收藏得酒,當中不乏大瓶裝得名莊酒,例如全球只有四瓶的15L裝Mouton Rothschild 2000、其他大瓶裝的名酒,垂直年份套裝,無論客人想找什麼,他們的倉儲都可以找到,而且這些收藏不只限於波爾多、布爾岡名莊如DRC、隆河谷、意大利Super Tuscans,什麼年份的葡萄酒,只要是珍稀的酒款,都可以找得到。一向喜愛香檳的她更有不少經典收藏,收藏大Format酒款,也是她的喜好之一。

全方位發展

不少人說名酒市場難做,但Wine’s Link卻不斷壯大,而且更作出多方面發展。他們跟法國酒商關係非常緊密,因此可以在競爭激烈的市場中穩佔高位。而且不單在香港、中國、法國及其他國家都有辦公室,專門作像拍賣行般的四處找尋私人酒窖收藏作併購。Royce Cellar也是他們的另一重要零售業務,「今年我們會在尖沙咀開設一間新門市,更會以類似Wine Bar形式經營,讓客人有更完整的體驗,以Wine’s Link的收藏存貨,我們可以提供全香港最齊全的名酒Wine List。」擁有如此完善的配套與實力,他們也積極發展On Trade業務,開始代理不少品牌。Shirley提到:「我們有能力搜羅最優秀的品牌合作,例如新加入的意大利Veneto產區的De Stefani、威士忌獨立裝瓶商Alexander Murray、還有一些優秀的香檳品牌。」成功上市後,Shirley承認壓力更大,因為要向一眾股東交代,但同時擁有更多資源去發展公司,繼續她的葡萄酒夢,膽色、遠見,加上踏實苦幹,絕對是每位成功創業人的典範。