Monkey Shoulder Blended Malt Scotch Whisky.對麥芽工人致敬!

Monkey Shoulder Blended Malt Scotch Whisky.對麥芽工人致敬!

「Monkey Shoulder」一詞可追溯到蒸餾威士忌的傳統:它是比喻麥芽工人因長時間用手翻動大麥的輪班工作,導致他們的肩膀下垂,有點像一隻猴子,所以他們的綽號是「猴子肩」。Monkey Shoulder的麥芽工人是少數仍用人手翻動大麥的,然而現今天的工作環境及配套已截然不同了,這亦意味著這種傷害已成過去。時至今日,藉著「猴子肩」這名稱作為對麥芽工人深厚的敬意,並感謝他們的功勞。 Monkey Shoulder屬於William Grant & Sons蒸餾廠的旗下品牌。某天,蘇格蘭傳奇麥芽威士忌大師David...
不能錯過的「單一麥芽日」

不能錯過的「單一麥芽日」

既然近來單一麥芽威士忌這麼火熱,不少酒迷當然想試盡天下的單麥威士忌。三月頭的Malt Master品酒會想必不能錯過了。這第二年舉辦的Malt Masters Hong Kong將於中環PMQ舉行,比上一年地點更方便,而且今年展出的蒸餾廠比去年更多,包括一些在香港少見的廠家,如:Glengoyne, Tamdhu、Smokehead及 The English Whisky Co.等二十多間展商。比去年更特別的是,除了能試飲不同參展商多個系列的威士忌外,每個酒廠更準備了一瓶神秘、而且是限量的珍稀威士忌,酒迷可以隨劵贈送的Dream...
夜乾杯:Berry’s Own Selection Glen Grant 1974

夜乾杯:Berry’s Own Selection Glen Grant 1974

夜乾杯:顧名思義,夜深人靜而只得一個人或三兩知己的時候,杯中不再是我喜愛的葡萄酒,而是凛烈英魂之時。   原桶酒釀售賣其實並不稀奇,不論葡萄酒到干邑白蘭地,從古到今沒有間斷。威士忌也一樣,不少IB也從這家那家蒸餾廠,像勾地般勾出自己認為是最好的原桶威士忌,再以自己的品牌灌瓶出售。英國老牌酒商BBR本身具有龐大的威士忌經銷網絡,所以也會從不少蒸餾廠勾出威士忌,以自家品牌,Berry’s Own Selection出售,當中有不少好東西。像是這瓶1974年蒸餾的Glen...
八月號《釀.生活》經已出版

八月號《釀.生活》經已出版

最新一期八月號的《釀.生活》經已出版!   今期內容精彩豐富,我們與唱作人藍奕邦做了獨家專訪,摸著酒杯底,談談他這十年的高高低低。其次,我們一嚐物值很高的波爾多二級酒莊Château Léoville-Barton,另外還帶你漫遊佛羅倫斯,體驗當地的文化建築。此外,我們更實況試玩了最新的Audi RS Q3,一嘗其勁! 在威士忌特刊中,我們親身走到威士忌之鄉蘇格蘭,釀造獨一無二的自家威士忌。而今期的Panel...
Glenmorangie Ealanta

Glenmorangie Ealanta

Glenmorangie is releasing the Glenmorangie Ealanta, the fourth annual release in its award winning Private Edition range. It is a 19 Years Old Glenmorangie, fully matured in virgin American white oak casks with a provenance that stretches all the way to the mountains...
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