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Château Margaux總經理Paul Pontallier辭世

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就在波爾多新酒發佈前不到一週,不幸的消息從Margaux傳來了,左岸五大酒莊之一的Château Margaux總經理Paul Pontallier於昨天(2016年3月28日)辭世,享年59歲(1956至2016)至1983年加入酒莊後,於1990年接任總經理,跟莊主Corinne Mentzelopoulos合作三十多個年頭,見證著這輝煌波爾多酒莊為成長。

筆者不時在香港、波爾多的品酒會或晚宴上都會遇上這位好好先生,他給人的印象親切隨和,每次問道Château Margaux近年的成功,他都說這是團隊的功勞,而事實上同時身為釀酒師的他對釀酒的方向絕對有很大的影響。曾在法國南部的Montpellier及波爾多學習釀酒,其後更曾在多個地方,包括智利實習成長。在Château Margaux工作三十多年的他,曾表示希望在此終老,沒有想過去其他酒莊工作,把他的一生奉獻給葡萄酒及酒莊。

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雖然有不少人時常把Château Margaux形容為女性化的波爾多,但事實上只要你品嚐過那些偉大年份的酒釀,便會明白他們的酒仍充滿男士的力量,只是多了份優雅,要說的話更像是位紳士。

我們永遠懷念他的親切笑容,是時候打開一瓶夢幻的Château Margaux 1982,向Paul Pontallier致敬。

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