Ecole du Vin de France推出Fine Wine Tasting品鑑課程

Ecole du Vin de France葡萄酒學校跟French Chamber於11月12日合辦推出Fine Wine Tasting品鑑課程,兩個星期共兩節的課程,適合初學者人士。學員將可由基本學習品酒技巧及知識,由來自法國的導師指導。完成及考試合格的學員將獲發證書。 詳情如下:enquiry & recruitment: Emmanuelle Thomas, Tel: 22947710 or email: recruitment@fccihk.com...

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香港美酒佳餚巡禮 今晚開鑼

一連四日的「香港美酒佳餚巡禮」將於今晚八點揭幕,參展商數目達260個,以不同的主題劃分,包括「國家展區」的法國波爾多及其他國家的醇酒佳餚、「美酒新發現」的新產品、「人氣美酒區」的流行酒款、「派對美酒區」的香檳、氣泡葡萄酒,以及「Riedel尊尚名酒區」的頂尖美酒;今年活動將移師至啟德郵輪碼頭旁舉行,地點較往年的中環新海濱美酒節隔涉,幸好大會將開設三條免費穿梭巴士線接載遊客從藍田站、尖沙咀站及九龍塘站到德郵輪碼頭,入場費全免。 CCB (Asia) Hong Kong Wine & Dine Festival Venue:...

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《米芝蓮指南 香港澳門2015》正式公布

《米芝蓮指南 香港澳門2015》今日剛於四季酒店正式公布,今年三星餐廳跟上年一樣,新入圍有 3間二星及11間一星。 縱觀今年結果,當中不少是由一眾海外年輕廚師掌廚的餐廳,像二星的The Principal,掌廚的是只有32歲的西班牙籍大廚Jonay Armas;一星的Seasons,法籍大廚是師承Joel Robuchon及Pierre Gagnaire的Olivier Elzer;一星的NUR,則有英籍廚師Nurdin Topham把關:還有船街的Akrame,則由剛在巴黎獲得二星的廚師Akrame...

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法國五月藝術節2015預覽酒會

每年五月是法國的天下。作為香港和澳門最大型的法國藝術節之一的第23屆法國五月藝術節,將於下年5月1日至6月30 日舉行,主題為「源魅.法國」;適逢法國藝術及建築文化的塑造家 ― 法蘭索瓦皇帝一世 (King Francois I) 登基500週年誌慶,法國五月藝術節2015 將帶港澳觀眾穿梭過去五個世紀,細味不同時代的法國藝術文化,並發掘推陳出新的創意與技藝。...

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Australian Gateway

How was Hong Kong today? The heat? The moisture? The noise? The crowds...Same good old routine? Did you catch a tram, have a nice ride on the Tube? A cross channel trip to KOWLOON? You have done them all I guess, then all of a sudden somehow you might just feel like...

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Great Wines of The World

香港葡萄酒的季節即將來臨,接下來有「香港美酒佳餚巡禮」及「香港國際美酒展」等等的大型活動,你準備好了麼? 如果想一次過嚐盡世界各地的葡萄酒,那麼亦不可錯過10月30至11月1日,由知名酒評家James Suckling和Hong Kong Tatler合辦的Great Wines of The World。活動雲集了一眾國際知名的釀酒大師和酒評家,以及搜羅了100款由James Suckling親自評定為90分或以上,來自世界各地包括歐洲、美國、南美洲和澳洲等不同葡萄園和酒莊的葡萄酒。當中法國的Château...

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