Print Friendly, PDF & Email

甜蜜時光.Glenmorangie Private Edition Milsean

Print Friendly, PDF & Email

Image 3_Glenmorangie Milsean - Beauty Shot - WIDE

縱使不再想以女生來比喻美酒,但剛於昨天推出的Glenmorangie最新的第七款Private EditionMilsean」,的確有著宛如少女般的情懷。

「我淨係鍾意少女,唔飲佬嘢」一位平日少喝酒的朋友說。然後給他遞上小杯Milsean neat,嚐後卻連翻讚好。當然,並非說飲Milsean的就是少女,而是Milsean有如少女般的年輕甜蜜活力,無疑是無論男女都會喜歡她的。

是次的Private Edition,與之前的作品風格有所不同,不過又能從品牌總釀酒師Dr. Lumsden的口味中看到一絲端倪,原來他本來就不太喜歡老年份的酒,鍾愛那份活力吧。Dr. Lumsden近年作風愈是神祕。而Milsean的年份,卻又是一個謎。從官方的資料來看,只知道是從波本桶內陳釀幾年,再於二次烘烤的葡萄牙紅酒桶中又陳釀幾年,前半部份,就與經典作品Glenmorangie Original差不多了。甚至到今天,據說其中一部份的酒液還在陳釀,還未裝瓶。而這一批已裝瓶的Milsean,只是Dr. Lumsden覺得時機剛剛好,而他又從來不是拘泥於年份的人。

Image 5_Milsean Launch

觀其名,「Milsean」於蘇格蘭蓋爾語中是「甜美的事物」之意。再看其包裝,紅白直間根本就是糖果店的常用顏色,當然還有紅白相間的棒棒糖、手杖糖,從視覺上就已經是「甜美的事物」。而於上周六(4月16日)舉行的優先品酒會,就選址中環傳統英式糖果店Mr. Simms Sweet Shoppe。原來,Dr. Lumsden希望藉著品嚐此酒,令人憶起兒時逛糖果店的歡樂時光。為了營造這種甜美風格,Dr. Lumsden進行了一個實驗:他將紅酒桶進行深度烘烤,桶的內層剩下的酒液中的糖份,就會濃縮起來,原理如焦糖一樣。這份甜美的香氣就賦予到Milsean之中,包括從紅酒桶中提煉出來的成熟漿果氣息。口感上是濃厚的突出的橙皮蜜餞甜美,帶有如香桃、梨子的味道。由於回味上的微辛,也營造出一點薑糖的感覺。享用時,假如加些水,更會突顯出Creamy的口感,有如牛奶糖一樣。

這款Glenmorangie Private Edition Milsean昨天開售,零售價約1,200一瓶(70cl),於city’superRare and Fine WineBrix Wine Cellar購買,更可獲贈由英國傳統糖果店Mr. Simms Sweet Shoppe專程為Glenmorangie Milsean之配對糖果一盒。

GMG20160416_196

Image 4_Mr Simms Olde Sweet Shoppe