Print Friendly, PDF & Email

火腿之王Massimo Spigaroli 駕臨香港

Print Friendly, PDF & Email

火腿愛好者,對被譽為「火腿之王」的米芝蓮一星廚Massimo Spigaroli 應該絕不陌生。其家族位於意大利火腿重鎮Parma,以烹調Culatello di Zibello 火腿馳名,歷史超過200年,連英國查理斯王儲及廚神Alain Ducasse也是其粉絲,相當巴閉。

九龍香格里拉意大利餐廳Angelini於今個星期三(19/3)便舉行Massimo晚宴,主廚選用Massimo的招牌火腿設計出五道最新菜式,包括24個月DOP Parma Ham, Guanciale Spigaroli Troccoli Pasta,以及30個月的Culatello of Zibello等,配上同樣來自意大利的葡萄酒百年品牌Sensi的四款葡萄酒,每位$1,100,叫大家不用飛來飛去也嘗到心口好。

Spigaroli cold cut promotion (Mar 14)

Spigaroli Tasting Menu
Date: 19March2014, Wednesday
Price: $1,100+10%per person
Website: www.shangri-la.com/