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味蕾的藝術之旅

對喜歡藝術的人來說,五月絕對是最期待的月份,除了大型的第二屆Art Basel 藝術展及法國五月藝術節外,就連半島都舉行一連串文化藝術活動,當中值得注目的必是28樓的Felix餐廳的最新餐單,大廚以畢加索、馬蒂斯及達文西等多位藝術大師為主題推出六道菜,每一道都令人驚喜, 像第一道菜鴨肝凍批配熱情果啫喱、咖哩蛋黃醬及無花果卷醃蘋果,是從超現實大師達利(Salvador Dali)的名畫《記憶的永恆》(The Persistence of Memory),以及他設計的Chupa Chups棒棒糖品牌標誌取材的;第二道菜「香煎西班牙紅蝦和伊比利亞黑毛豬火腿片配蕃紅花燴飯」,令人聯想起畢加索 (Pablo Picasso) 的名作《哭泣的女人》(The Weeping Woman);至於配酒,找來全球歷史最悠久的香檳名莊Ruinart的白中白及粉紅香檳,其細緻的汽泡與精美菜式配合非常,難得收費不貴,全套酒配菜菜單每位$1,388,一於來用味蕾走一趟藝術館。

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Felix
Address: 28/F, The Peninsula Hong Kong, 19-21 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui
Tel:2696 6778
Website: www.peninsula.com