Whisky Live HK 回來了!!

Whisky Live HK 回來了!!

Whisky Whisky Live HK再譽歸來!世界知名的威士忌盛事再度於香港舉行。2017年9月3日於九龍灣國際展貿中心舉行。 去年首次舉辦旋即獲得空前成功。VIP門票更於一天內售罄。本屆Whisky...
by Aug 01, 2017
“Dark Cove” Ardbeg Night

“Dark Cove” Ardbeg Night

Whisky 早幾年,當威士忌還未是潮流之前(其實威士忌並非潮流,它一直都在!),要人呷一口Peaty Whisky好比飲電油,更有不少人說很怕那股醫院味,當然,因為當時仍然是人們會把VSOP當作威士忌的時代。到了今天,當大家除了鍾情於Sherry  Cask的Single Malt,還會想再試試自己的尺度,試試不同種類的威士忌,放Peaty Whisky入口不再耍手擰頭,又是時候說說Peaty Whisky的故事。 突然說起Peaty Whisky來,是因為在剛過去的5月27日晚,在西營盤一個神秘倉庫內舉行了Ardbeg...
by Jun 14, 2016
甜蜜時光.Glenmorangie Private Edition Milsean

甜蜜時光.Glenmorangie Private Edition Milsean

Spirits 縱使不再想以女生來比喻美酒,但剛於昨天推出的Glenmorangie最新的第七款Private Edition「Milsean」,的確有著宛如少女般的情懷。 「我淨係鍾意少女,唔飲佬嘢」一位平日少喝酒的朋友說。然後給他遞上小杯Milsean neat,嚐後卻連翻讚好。當然,並非說飲Milsean的就是少女,而是Milsean有如少女般的年輕甜蜜活力,無疑是無論男女都會喜歡她的。 是次的Private Edition,與之前的作品風格有所不同,不過又能從品牌總釀酒師Dr....
by Apr 20, 2016
日本威士忌大變身

日本威士忌大變身

Whisky 這兩年日本威士忌備受追捧,大部分蒸餾廠在十多年前根本沒想過今天全世界對日本威士忌的渴求。因此不少蒸餾廠沒辦法之下只好暫停推出有年份的威士忌。大部分十年、十二年、十八年的日威都要暫別酒迷,取而代之的是新一系列的無年份威士忌,由調酒師從較年輕的原酒調配出來。就算是大廠之一的Nikka旗下的余市、宮城峽也暫時不再推出年份威士忌。其實這所由日本威士忌之父竹鶴政孝所創辦的兩間威士忌蒸餾所,余市只會生產Single Malt、而宮城峽蒸餾所除了使用Pot Still製造Single Malt外,同時擁有Coffey...
by Apr 19, 2016
Benromach 35 years old

Benromach 35 years old

Whisky Gordon & MacPhaily旗下的Benromach蒸餾廠最新推出35年珍藏版Single Malt,是在酒廠被Gordon MacPhaily於1993年收購前所剩下在酒窖中的少量存酒中精心挑選出來。這酒源於1980年蒸餾,在first fill雪莉酒桶中陳釀的酒液而來,酒精度為43%。 酒液帶淡淡的亮麗琥珀色,比想像中淺色,帶輕柔的乾果、橙皮、果醬及薑味及香辛料如玉桂香。入口帶豐滿的果香、蜜糖,蜜瓜及熱帶果香,辛辣味不太強,收結飽滿而柔順。加幾滴的水會讓香氣更加開放,但不宜太多。 香港定價:HK$...
by Mar 17, 2016
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