干邑之旅@軒尼詩

干邑之旅@軒尼詩

Cognac 干邑之王者 每年我們都會飛去法國數次拜訪不同的葡萄酒產區,當中香檳、波爾多更是我們必去的地方,而除了葡萄酒,同時愛好干邑的我們當然不會錯過這機會,順道來到同樣位於法國西南部的干邑區,一探這個世界三大蒸餾酒之一的頂級產區那如畫的風光,還有美妙的瓊漿玉液:干邑。今次更特別到訪了被譽為干邑之王的軒尼詩酒莊,深入了解一瓶上乘的干邑酒釀是如何煉成。在短短的行程中我們了解到干邑的歷史及她的優秀之處,也明白軒尼詩這個創立於1765年的品牌,及她的故事。 絕佳的地利...
by 26 Apr, 2016
甜蜜時光.Glenmorangie Private Edition Milsean

甜蜜時光.Glenmorangie Private Edition Milsean

Spirits 縱使不再想以女生來比喻美酒,但剛於昨天推出的Glenmorangie最新的第七款Private Edition「Milsean」,的確有著宛如少女般的情懷。 「我淨係鍾意少女,唔飲佬嘢」一位平日少喝酒的朋友說。然後給他遞上小杯Milsean neat,嚐後卻連翻讚好。當然,並非說飲Milsean的就是少女,而是Milsean有如少女般的年輕甜蜜活力,無疑是無論男女都會喜歡她的。 是次的Private Edition,與之前的作品風格有所不同,不過又能從品牌總釀酒師Dr....
by 20 Apr, 2016
Barrel Cocktail Workshop by Ondrej Pospichal

Barrel Cocktail Workshop by Ondrej Pospichal

Cocktails     早前於Le Port Parfume舉行的Barrel Cocktail Workshop,請來了對烈酒及調酒有超卓知識的Ondrej Pospichal示範Barrel Cocktail。以Gin酒作基酒,加入波特酒、香艾酒、柑香酒、以及Prosecco氣泡酒,加冰調均,加入青瓜卷點綴出新鮮感,最後噴上Absinthe苦艾酒增加迷人的Aroma。雞尾酒複雜芬芳,清新的個性更十分適合這個悶熱的夏季享用,於十月之前大家都可以品嚐得到,先把調製配方分享給大家!‌   -Recipe- 1....
by 3 Aug, 2015
夜乾杯:「文雅」干邑

夜乾杯:「文雅」干邑

Spirits 夜乾杯:顧名思義,夜深人靜而只得一個人或三兩知己的時候,杯中不再是我喜愛的葡萄酒,而是凛烈英魂之時。   其實要說的是雅文邑,現在Single Malt如此熱門之際,當我拿出好像全世界都很陌生的Bunnahabhain 18yrs時,試過後大家又卻技驚四座,我們是否應該重新認識其他不同種類的烈酒呢?   說威士忌,又好像太多達人們,未輪到我出聲,那先繼續來些葡萄烈酒吧。XO、VSOP、Extra等大家會記得藍帶、軒尼詩、杯莫停,我們先不談他們,來一呷Armagnac。...
by 10 Jan, 2015
Page 1 of 212