Seña 2012

Seña 2012

在上月的Vinexpo2014,我們來到Seña的展位,並預覽了Seña 2012的Barrel Sample。其實這瓶酒已達到完成的階段,並將會於本年稍後時間推出。 這次的Seña比之前的數個年份更加完整,經過近二十年的努力,她追求的不再是波爾多的模仿酒釀,而是要表達當地的terroir及最好的配搭,由最初以Cabernet為主的調配,到現在隨著每年各葡萄表現及酒莊想表現的風格,如今年便以Cabernet及Carmenere為骨幹,加入Merlot、Malbec及Petit Verdot配襯,成為智利酒的代表之一,James...
【千両朝捕晚嚐大激賞】 –  第三激

【千両朝捕晚嚐大激賞】 – 第三激

【千両朝捕晚嚐大激賞】 –  第三激 記唔記得之前千両總廚達哥同「日本酒學師」Louis喺報導介紹過其實要件魚生仲喺口入面呷下一口生酒,在口中混和才嚥下,咁先會令魚更鮮,酒更有層次。 千両夏の旬魚以及夏の旬酒深受大家既喜愛,仲唔快d同你既親朋好友一拼品酒嚐鮮。只要喺6月26日23:59分前回答以下問題,回答得最有創意嘅5位fans即可贏取終極大獎 -薄切池魚伴三點壽司乙客 (價值$220)! 第三激問題:你最想同邊個一齊去千両體驗朝捕晚嚐嘅新鮮滋味?點解呢? 玩法: 1. Like 千両 sen-ryo...
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