Champagne Grand Tasting 2013 by Cru Magazine

  On behalf of Ordre Des Coteaux De Champagne (OCC), Cru Magazine organized a Champagen Grand Tasting on 12 December 2014, to promote the culture of Champagne, in which attracted over 250 guests to come. Our Partners included: Altaya Wines Limited, ASC Fine...
Grenache Crazy

Grenache Crazy

GRENACHE CRAZY…is the mood I went the day Hugo Levingston told me his story about music, wines, freshness and altitude. What does make a wine…? Or take a wine to becoming « Extra » good…maybe when experiencing tasting it with the very wine-maker, or being entertained...
Hoegaarden® 呈獻首個「PICNIC IN THE CITY 派對」

Hoegaarden® 呈獻首個「PICNIC IN THE CITY 派對」

日前Hoegaarden® 於銅鑼灣SML舉辦首個「PICNIC IN THE CITY 派對」,品牌今年大力提倡「AFTER-MOMENT 慢活主義」,主張都市人要懂得「Work‧Life Balance」,忙碌過後要享受工作以外的時間、生活、趣事……學習品味人生。 派對亦邀請了城中型男潮女包括官恩娜、黃又南、Dear Jane、少爺占、楊愛謹等參與,一同投入別具一格的「Hoegaarden®...
干邑的生活藝術

干邑的生活藝術

較早時軒尼詩在中環唐人館China Tang舉行了一場Art of Tasting晚宴,席間由軒尼詩全球品牌大使Mr. Jean Michel Cochet與一眾懂得享受美酒的朋友,分享品牌獨特的調配藝術。   Jean自小便遊歷亞洲,曾於越南、新加坡、馬來西亞等地生活,對當地文化都很了解。就如法國干邑區內的Château de Bagnole大宅,多年來接待了不少貴賓、名人,目的就是一同分享「生活藝術」。   Hennessy Cognac...
Wine-Faults Workshop by SWE

Wine-Faults Workshop by SWE

國際葡萄酒教育家協會香港分會(Society of Wine Educators Hong Kong Chapter) 將在6月20日晚上7時30分於九龍柯士甸道香港葡萄酒教育中心(Hong Kong Wine Academy)舉行一個「葡萄酒缺陷工作坊(Wine-Faults Workshop)」。葡萄酒變壞除了常踫到的「Corked」之外還有不少其他原因。這個工作坊介紹7種葡萄酒缺陷原因和氣味特性,並使用Society of Wine Educators專用的Wine-Fault...
2013年,Bordeaux酒莊實力的試金石

2013年,Bordeaux酒莊實力的試金石

2013年,對波爾多區來講,絕對不是一個順風順水的年份,用香港人的集體回憶來比喻的話,至少以紅葡萄的種植而言,應該都是SARS或者97樓市大跌的級數。不過,正所謂釀酒本身就是一件集合天、地、人的事情,在天公不作美的情況下,人的因素就變得更加明顯。所以,也可謂是一個考驗一眾莊主/釀酒師技術還有決斷力的年份。 For Bordeaux, 2013 was definitely not a year to remember by. The level of despair is almost comparable to grim of...
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