四月限定 抵食櫻花宴

四月限定 抵食櫻花宴

Dining 一年一度櫻花季節又來,今年無錢無假飛到日韓賞櫻,不如留在香港嚐櫻。坊間櫻花宴不多,有的起碼每位千元,幸好日本餐廳Masu於即日起至4月14日推出七道菜套餐,每位只需$480。當中一半菜式均以最高級的京都櫻花入饌,賣相精緻,有自家製的海瞻櫻花豆腐, 櫻花伴生蝦刺身、櫻花壽司卷、櫻花大蝦天婦羅等,大廚Junji曾在日航酒店嵯峨野工作,絕不將貨就價,食材九成日本空運到港,相當抵食。   MASU Robatayaki & Sushi 地址:中環安慶台1號安慶大廈地下A號舖 電話:2537...
by Mar 12, 2014
Chimney Rock 美酒宴

Chimney Rock 美酒宴

Dining Chimney Rock來自全美國最好質素的葡萄酒產區Nape Valley,其葡萄全產自南部一塊佔地75英畝、相等於接近兩個維園般大的葡萄園,此區的葡萄生長緩慢,較長的生長期,造就複雜層次及富獨特口味的葡萄酒。想一次過試勻其招牌葡萄酒?不妨參加酒莊於本月14日在洲際The Steak House舉行的酒配菜晚宴,四道菜配六款酒每位$1,688,包括Roasted US Beef Wellington佐以2009 Tomahawk Vineyard及2006 Tomahawk、 Beef Cheek and Tongue...
by Mar 03, 2014
靚仔調酒師 駕臨香港文華

靚仔調酒師 駕臨香港文華

Dining 香港文華東方酒店將於3月份邀請來自美國著名調酒師Ryan Magarian到M bar作客。先於3月3日主持「奧斯卡直擊」早午餐,客人可邊直擊奧斯卡頒獎典禮,邊任飲Ryan Magarian親自調配的多款雞尾酒和無酒精飲品,以及Champagne Thiénot香檳,每位$658。 此外,Ryan Magarian將於3月8日(星期六)舉辦雞尾酒調酒班,即場教授客人調配各式經典或特色雞尾酒,並佐以酒店招牌點心作午餐,名額最多14個。錯過了的朋友,亦可於同月10至15日前來品嘗親調的Cocktails,邊搖酒杯邊看靚仔,多寫意!...
by Feb 27, 2014

Pierre Hermé Paris ‘Les Jardins’ 田園系列法式小圓餅

Dining Pierre Hermé Paris連續第三年推出「Les Jardins」田園系列的法式小圓餅,今年更首次在香港推出。由三月開始,香港Pierre Hermé Paris每月都會推出一款全新田園系列法式小圓餅。Pierre Hermé 將以創新的食材組合,例如蓮子、紅棗、枸杞、龍眼乾、陳皮等等,炮製出八款新穎的法式小圓餅,而每一款都代表著不同時令及大自然的千變萬化。...
by Feb 26, 2014
亞洲50最佳餐廳揭盅 曼谷食府奪冠

亞洲50最佳餐廳揭盅 曼谷食府奪冠

Dining 被譽為飲食界奧斯卡的第二屆亞洲50最佳餐廳,於昨日(2月24日)公布得獎名單。今年頭三甲,其中兩間由曼谷餐廳包辦,包括冠軍的Nahm及躍升七級的Gaggan,而上年位處榜首的日本餐廳Narisawa,則下滑一級屈居亞軍。...
by Feb 25, 2014
吃盡意國 美酒晚宴

吃盡意國 美酒晚宴

Dining 隆堡麗景酒店靚景餐廳AVA Slash Bar將於3月24日推出只此一晚的酒配菜晚宴,找來意大利著名葡萄酒Molino di Sant’Antimo 配上意籍大廚Massimo Santovito出品,還邀得酒莊兩位釀酒師Giulia及Valeria駐場,即席分享品酒心得。 五道菜極富意大利各地特色,如大廚家鄉Puglia的貓耳朵麵配茴香籽及燉馬肉蔬菜、西西里旗魚薄切配水芹及檸檬橄欖油,以及托斯卡紅酒香草燉雉雞配白粟米餅等,配上六款紅黑果及礦物味豐富的葡萄酒,如清爽的Molino di Sant’Antimo Chardonnay...
by Feb 24, 2014
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